吉林省松原市油田高中化学人教版必修二：33生活中两种常见的有机物-乙醇导学案.docVIP

3 生活中两种常见的有机物 ----乙醇 教学目标 1、知识与技能： （1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用； （2）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。 2、过程与方法： 通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等科学探究方法。 3、情感态度价值观： 通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。通过学生实验，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望；培养学生求实、严谨的优良品质。 重点难点 重点：乙醇的结构和化学性质。 难点：乙醇的化学性质。 自主预习案： 知识链接： 有机物4.6克，完全燃烧后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有机物的蒸气的相对密度是相同状况下氢气的23倍，求此有机物的分子式。探究两种可能的结构式。 一.乙醇 1.物理性质：乙醇是一种 、 的液体。密度比水 ,沸点78.5℃，熔点-117.3℃,易 。是一种良好的有机溶剂,能与水的任意比互溶. 能用来检验酒精中是否含有水的试剂是 。 2.用途 3．拓展：液体混合物植物油与水用什么方法分离?两种不同的液体互溶(如乙醇和水)在一起时，可用什么方法分离? 二.乙醇的组成 阅读课本74上半部分，写出乙醇分子的分子式、结构式、结构简式。并与乙烷的结构对比，找出其结构特点。 1.分子式: 2.结构式: 3.电子式： 4．结构简式: 三、阅读课本74页中半部分，回答： ?1、什么叫烃的衍生物？前面我们学到的哪些物质是烃的衍生物，你还知道哪些？ ? 2、什么是官能团？举出你所知道的烃及烃的衍生物所具有官能团及名称。 物质官能团官能团名称?????????????四、官能团决定物质的化学性质，乙醇有哪些化学性质呢？ 1、乙醇与金属钠的反应 阅读课本73页实验3-2，简述实验操作注意事项。比较前面做过的水与钠反应的实验，并分析其反应机理，写出乙醇和钠反应的方程式。 ?拓展：乙醇除了可以跟Na反应外，也可以与K、Ca反应，试写出乙醇与K、Ca反应的化学反应方程式。 ?五、乙醇的氧化反应 （ 阅读课本74页，回答下列问题） 1、写出乙醇在空气中燃烧的化学方程式： ? 2、乙醇的催化氧化 回顾实验3-3的操作过程，及变黑的铜丝插入乙醇后，颜色如何变化？ 反复操作后，试管内液体的气味有何变化？用结构式分析上述实验发生化学反应的化学方程式。 ?(提示：对比乙醇分子中的C-O键、O-H键、C-H键、乙醛分子中C=O键)在乙醇的结构式中用虚线框标出断键部位。 3、乙醇可被某些氧化剂直接氧化。查阅资料，说出乙醇分别加入到酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液中的现象。 六、能力提升 写出2-甲基丙烷的结构简式，分析其2号碳原子上氢原子被羟基取代所得到的醇能否发生催化氧化。总结醇发生催化氧化的条件。（从结构上说） ?预习自测： 1．下列关于乙醇的物理性质的描述中错误的是 A．乙醇易挥发????????????????????????????????? ??????? B．是无色透明，有特殊香味的液体 C．密度比水小，沸点比水高???????????????????????????? D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘 2．下列说法正确的是 ?A．乙醇分子中的氢原子均可被钠置换? B．乙醇能与钠反应放出氢气，说明能电离产生H+而表现出酸性 ?C．乙醇分子中羟基（—OH）氢比乙烷分子中的氢原子活泼 D．乙醇在铜的催化下与O2反应，分子断裂C—O键 3．下列有机物中，不属于烃的衍生物的是 A． B．CH3CH2NO2 C．CH2CHBr D． 4．95% 的乙醇（密度为 0.78g·cm—3）用等体积的蒸馏水稀释后，所得溶液中乙醇的质 量分数最接近于 A.42% B.48% C.51% D.65% 课内探究 一、钠与乙醇、水反应的比较 水与钠反应乙醇与钠反应钠的变化钠粒浮于水面，熔成闪亮的小球，并快速地四处游动，很快消失钠粒开始沉于试管底部，未熔化，最终慢慢消失声的现象有“嘶嘶”的声响无声响气体检验点燃，发出淡蓝色的火焰点燃，发出淡蓝色的火焰实验结论钠的密度小于水，熔点低；钠与水剧烈反应，生成氢气；水分子