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第1讲茶业的历史
茶叶加工技术专业导论;世界三大天然饮料：茶叶、咖啡、;茶业是指茶的栽培、制造和贸易。;现已确定，我国西南地区，主要是;在《神农本草经》（西汉）中曾写;茶在唐代以前称法混乱，如“荼、;世界主要产茶国：中国印度斯里兰;2010年，全球茶叶生产总量4;2010年，全球茶叶出口总量1;主要茶叶消费国排名国家茶叶消费;无标题;无标题;香港 1.42?kg?俄罗斯;序企业名称1中国茶叶股份有限公;第一讲 茶业的历史;一．茶的栽培、制造发展简史：野;1．茶叶的生煮、羹饮与晒干；;无标题;2．蒸青造型，碾末泡饮；;3．蒸青团茶发展的炒青散茶；从;4．由炒青发展到六大茶类；;六大茶类1. 绿茶;2. 黄茶;3. 白茶;4. 黑茶;5. 乌龙茶;6. 红茶;5．手工操作发展到机械制茶、茶;二．茶叶传播史：1．茶叶在国内;2．茶叶在国外的传播：寻根溯源;唐贞元年间（公元805年）茶传;锡兰在1824年前曾引种，但未;三???茶叶贸易史：1、国内贸易公;唐代茶业日益繁荣，中唐以后，饮;茶叶的产销基本上是民间产制，商;宋朝茶叶基本实行官买官卖。通商;元代官府发放“茶由”、“茶引”;明朝茶分:贡茶、官茶、商茶、私;清代茶叶贸易，商人请引票纳税自;边销茶贸易《藏史》记载“松赞干;历代封建统治者利用边区民族同胞;2．国外茶叶贸易公元473—4;1087年宋朝在广州、明州（今;15世纪初期，为了发展对外贸易;16、17世纪之间，海盗猖獗，;1601年荷兰开始与中国通商，;1860年，英国销中国茶叶，占;1888年后，印度、斯里兰卡能;1832年开始，俄国输入湖南千;1886年，华茶出口最高达13;中国沦为半封建半殖民地后，帝国;无标题;国际茶叶委员会统计数据显示，2;无标题
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