第三章第三节第二课时乙酸课件新人教版必修2.pptVIP

第三章;1.分子组成与结构;2．物理性质;1．判断正误(正确的打“√”号，错误的打“×”号)。 (1)乙酸的最简式是CH2O。 (　　) (2)乙酸和乙醇分子中都含“ ”结构。 (　　) (3)冰醋酸是混合物。 (　　) (4)乙酸是食醋的主要成分，其官能团是羧基。(　　) 解析：(2)乙醇分子中无“ ”结构。 (3)冰醋酸是纯净物。 答案：(1)√　(2)×　(3)×　(4)√; [自学教材·填要点] 1．弱酸性 (1)乙酸是一元弱酸，在水中部分电离，其电离方程式为CH3COOH CH3COO－＋H＋，其酸性比碳酸的酸性 。 (2)乙酸能使紫色的石蕊试液变 。;(3)与Na、NaOH、Na2CO3的反应分别为(化学方程式)： ； ； 。;2．酯化反应; [师生互动·解疑难] (1)乙酸的酸性强于碳酸，可利用乙酸与Na2CO3(或NaHCO3)溶液反应产生CO2来证明。 (2)酯化反应的实质是酸脱羟基、醇脱氢，酯化反应也是取代反应。 (3)酯化反应是可逆的，书写化学方程式时用“”表示，酯化反应的逆反应是酯的水解反应。; (4)浓硫酸在酯化反应中的作用是催化剂和吸水剂。 (5)浓硫酸溶解于乙醇、乙酸像溶解于水一样放出大量的热，因此试剂混合时的顺序是乙醇、浓硫酸，冷却后再加乙酸，若先加浓硫酸，会导致液体飞溅。 (6)制乙酸乙酯的实验装置中，玻璃导管的末端不要插入液体中，以防液体倒吸。;2．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化 反应理解不正确的是 (　　);; [例1]　某有机物m g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取m g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团可能为 (　　) A．一个羧基和一个羟基 B．两个羧基 C．一个羧基 D．两个羧基; [解析]　能跟金属钠反应生成H2的官能团有—OH和—COOH，且1 mol—OH或—COOH与钠反应只能生成0.5 mol H2；能跟碳酸氢钠反应生成CO2的官能团只有—COOH，且1 mol—COOH与碳酸氢钠作用能生成1 mol CO2。由于同质量的该有机物生成H2与CO2的体积(同一状况)相等，则说明该有机物分子中含有羟基和羧基的数目相同。 [答案]　A;(1)乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢的活动性比较。; (2)Na与羟基反应时物质的量的关系为2Na～2—OH～H2。 (3)Na2CO3、NaHCO3只能和—COOH反应产生CO2，物质的量的关系为Na2CO3～2—COOH～CO2，NaHCO3～—COOH～CO2。;设计实验方案，证明醋酸的酸性强于碳酸。; (1)实验时，试管B观察到的现象是界面处产生浅红色，下层为蓝色，振荡后产生气泡，界面处浅红色消失，原因是(用化学方程式表示)______________________________， 欲从上述混合物中分离出乙酸乙酯，采用的分离方法是________(填操作名称)。 (2)事实证明，此反应以浓硫酸为催化剂，也存在缺陷，其原因可能是________(填序号)。 a．浓硫酸易挥发，以至不能重复使用 b．会使部分原料炭化 c．浓硫酸有吸水性 d．会造成环境污染; [解析]　(1)乙酸乙酯中混有乙酸，振荡时乙酸与Na2CO3反应产生CO2，界面处溶液酸性变弱，因此溶液浅红色消失；乙酸乙酯不溶于Na2CO3溶液，液体出现分层，故可用分液法分离出乙酸乙酯。 (2)浓硫酸在加热条件下能使部分有机物脱水炭化，同时产生SO2，H2SO4废液及SO2会导致环境污染。