第5章酒店市场营销产品策略浅析.pptVIP

第五章酒店市场营销的产品策略;不要给我衣服，我要的是迷人的外表。 不要给我鞋子，我要的是两脚舒服，走路轻松。 不要给我房子，我要的是安全、温暖、洁净和欢乐。 不要给我书籍，我要的是阅读的愉悦与知识的满足。 不要给我磁带，我要的是美妙动听的音乐。 不要给我工具，我要的是创造美好物品的快乐。 不要给我东西，我要的是想法、情绪、气氛、感觉和收益 请，不要给我东西。;一、酒店产品概述; 生理上的满足 酒店带给客人的满足 经济上的满足 社会上的满足 心理上的满足 功能、形式、档次;2.酒店产品的层次 美国哈佛大学教授西奥多·莱维特提出，菲利普·科特勒教授发展成为五个层次的整体产品观。;五个层次： 最基本的层次是核心利益(core benefit)，即顾客真正需要的基本服务或利益。 如酒店－－休息、睡眠、休闲、娱乐 ; 第二个层次，实现核心利益所必须的基础产品(basic product)，即产品的基本形式。 如酒店－－床、浴室、毛巾、衣柜、卫生间等。 ;; 第四个层次，附加产品(augmented product)，即提供超过顾客期望的服务和利益，以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。 如酒店－－网络、鲜花、结帐快捷、美味的晚餐、优良服务等。 （获得惊奇和高兴）;;;;;;;;;;;（一）产品组合 由酒店产品的宽度、长度、深度和关联度所决定。;;;;;;;;;;;三、酒店产品的评价;2、酒店产品评价方法 （1）四象限评价法（波士顿矩阵法）; ;投入期（也叫引入期或介绍期）：即新产品刚刚进入市场的时期。 成长期：产品被市场迅速接受和利润大量增加的时期。 成熟期：市场趋于饱和而造成销售增长缓慢、竞争激烈的时期。 衰退期：产品销售下降趋势增强和利润不断下降并出现亏损的时期。;;;; 南京部分星级酒店解禁“宠物入住”限制; 近日，河西CBD区域的一家高星级公寓解禁了“宠物入住”的部分限制。酒店客人在签署相关合约之后，同行宠物可以随主人一起入住公寓。该公寓酒店工作人员称，??是顺应国际的趋势，并且在平时与顾客接触中发现，部分入住群体，携带宠物的比例正逐年提升。“在国内家庭中，很多宠物已成了家庭成员的重要组成部分，当一家来到南京旅游时，很难安心将宠物狗、宠物猫独自放在家中。当旅行者携宠物入住时，一旦酒店拒绝其入住，也会直接影响到旅行者的入住，进而使整个旅行“幸福度”大打折扣。 ; 无独有偶，部分旅游型酒店和公寓也开始尝试推出了相关“宠物入住”的服务。同为高星级酒点的汤山颐尚温泉度假村人士称，允许酒店的住店客人携宠物入住，只不过，宠物有一个专门的安置区域。 摘自：凤凰网2014.5.25 该新闻给我们的启示： ;四、酒店新产品的开发策略;;;;;;;;; 优势与创新： “景区+帐篷露营”的新理念 “1+N”的复合型度假产品模式 弥补了传统酒店主体建筑的不可移动性 采用最严格的生态环保措施，实现了废弃物零排放 客房装备堪比五星级酒店 小规模的高端住宿产品 不受农业用地的“红线”限制 酒店实现造景功能 ;2.酒店新产品的开发程序;; 西安兵马俑公寓酒店 ——昼观兵马俑，夜晚伴君眠