原创力文档- 1、本文档共6页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
响应面法优化黑芝麻黑色素的碱提条件.pdf
响应面法优化黑芝麻黑色素的碱提条件
康静静???Ｍ?，温文??醭绮?，温辉梁??
?．南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，南昌???；
??喜?娇沾笱Щ肪秤牖?Чこ萄г海?喜????
摘要：以碱性溶液为萃取溶剂，运用响应面法对黑芝麻中的黑色素的提取工艺条件进行优化，从而得
到较高色价值的黑芝麻黑色素。首先，对提取的黑芝麻色素进行紫外可见吸收光谱分析，找到其最大吸收波
长。然后，在单因素实验的基础上，选择了提取温度、??溶液浓度、提取时间和料液比为随机因子，以
提取的黑芝麻色素的色价值为响应值，建立了四因素三水平??狟???中心组合设计，并建立数学模型对
??????????????????????????????????????228??τ凶畲笪?眨?罴烟崛」ひ詹问?#禾崛∥露???，
NaOH????????11??4g??L??????????20min??????????1??3??????????pH????1??0??????????????????????
????????326(228??。
关键词：黑芝麻；黑色素；提取；响应面优化
中图分类号：???? ????????????A文章编号：??—??????—??—?
‘?????? ? black pigment ???? ????? ??
black ??? ? ???? ? rface methodology
?? ?????，? Hal-weil??WENWenl??LIUChong??b02??WEN????? ?
(1??StateKey ????? ? ?? Science and ?????，???? ?????，
???? 330047??2??School? Environment and ???? Engineering??
???? ???? ?????，???? 330063)
????：???? surface methodology was ?? ? ???? ????? ????? ? black pigment ?? black sesanle
?? ???? ????．???瑃? ????? spectra ? black pigment extracted ?? black ??? WaS ???? and the
????? ? maximum ????? Wag ????．?? based ? sinde??factorexperiments??extractiontemperature??
concentration ? ?? ????．????? ?? and the ???—?—???? ratio ?? ???船??? factors and
the color ? black pigment ???? was ??? ? ???? value??In?? ??琣 ???猯??，??～???? Box
文档评论（0）