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返回目录 2 物质相变制冷 2.1 相变制冷概述 物质有三种集态：气态、液态、固态。物质集态的改变称为相变。相变过程中，由于物 质分子重新排列和分子热运动速度的改变，会吸收或放出热量，这种热量称作潜热。物质发 生从质密态到质稀态的相变时，将吸收潜热；反之，当它发生由质稀态向质密态的相变时， 放出潜热。相变制冷就是利用前者的吸热效应而实现的。利用液体相变的，是液体蒸发制冷； 利用固体相变的，是固体融化或升华冷却。 液体蒸发制冷以流体作制冷剂，通过一定的机器设备构成制冷循环，可以对被冷却对象 实现连续制冷。它是制冷技术中使用的主要方法。 固体相变冷却则是以一定数量的固体物质作制冷剂，作用于被冷却对象，实现冷却降温。 一旦固体全部相变，冷却过程即告终止。 1. 固体相变冷却 常用的制冷剂是冰、冰盐、干冰，此外还有一些其它固体物质。 (1) 冰冷却 冰冷却是最早使用的降温方法，现在仍广泛应用于日常生活、工农业、科学研究等各种 领域。冰融化和冰升华均可用于冷却，实际主要是利用冰融化冷却。 常压下冰在在 0 ℃融化，冰的融化潜热为 335 kJ/kg。能够满足 0 ℃ 以上的制冷要求。 冰冷却时，常借助空气或水作中间介质以吸收被冷却对象的热量。此时，换热过程发生 在水或空气与冰表面之间。被冷却物体所能达到的温度一般比冰的融化温度高 (5~10) ℃。 厚度 10cm 左右的冰块，其比表面积在 (25~30 )m2 / m3 之间。为了增大比表面积，可以将冰 粉碎成碎冰。水到冰表面的表面传热系数为 116 W/（m2 K）。空气到冰表面的表面传热系数 与二者之间的温度差以及空气的运动情况有关。其值见表 2-1。 冰的其它物理特性如下。 水冻结成冰时出现膨胀现象，其体积约增大 9％。冰的膨胀系数与温度有关，见表 2-2。 冰的平均密度为 900 kg/m3。 冰的比热容与温度有关，用下式表达： { c } kJ / ()kg ?k = 2.165 ? 0.0264 {T } K kJ/(kg.k) (2-1) 在温度(-20 ~ 0) ℃范围内，其平均比热容为 2.093 kJ/(kg.K)。 冰的导热系数也随温度改变。在－20 ℃以下，冰的导热系数的平均值为 2.32 W/(m K)。 冰在 0 ℃时的导温系数为 α = 0.00419 W/h 。 表 2-1 空气到冰表面的表面传热系数 W/（m2 K） 温差 / K 5 10 15 空气自然循环 4.1 7.0 9.3 空气强制循环 11.6 17.4 23.2 表 2-2 冰的膨胀系数 温度 /℃ 0 －5 －10 －15 －20 膨胀系数 / ×10－4 2.76 2.13 1.71 1.28 1.43 （2）冰盐冷却 冰盐是指冰与盐类的混合物。用冰盐作制冷剂可以获得更低的温度。 冰盐冷却是利用冰盐融化过程的吸热。冰盐融化过程的吸热包括冰融化吸热和盐溶解吸 热这样两种作用。起初，冰在 0 ℃下吸热融化，融化水在冰表面形成一层水膜；接着，盐 溶于水，变成盐水膜，由于溶解要吸收溶解热，造成盐水膜的温度降低；继而，在较低的温 度下冰进一步融化，并通过其表层的盐水膜与被冷却对象发生热交换。这样的过程一直进行 到冰全部融