南京餐饮理系统方案书.docVIP

-  PAGE 9 - 美萍ERP信息化管理系统 方案说明书 公司简介 背景介绍： ?美萍网络技术有限公司是一家以软件开发、销售为主的科技型公司，成立于1999年，公司现有员工100余人，全部具有大专以上学历，公司位于国家级郑州高新区软件园内，被中华人民共和国信息产业部河南信息产业厅认定为高新软件企业，获得软件企业认证书和软件产品认证书。公司多年来致力于安全软件，行业管理软件，企业软件的开发，产品在全国范围内得到了广泛的应用，其用户包括国家图书馆，首都空管局等国家大型机关，事业单位以及广大行业用户等，得到各行各业用户的一致认可和好评。 ???????? 公司下设安全软件事业部，行业软件事业部，软件销售部，客户服务支持部,中小企业管理软件研究中心等部门，美萍公司将不断提供给广大用户更多功能强大，简单易用的软件产品，坚持实用为主的思路，努力开发具有中国特色的安全、管理软件，为提高中国信息化管理水平不断努力。???? 2005年，美萍公司更是在河南信息产业厅的协助下，成立了中国第一家挂牌的专业管理软件研究中心—“中小企业管理软件研究中心”，中心目标明确定位于中国的中小企业信息化，针对中小企业的现状确立了产品要简单，好用，无需专门培训的研发方向。自中心成立以来，为总公司提供了大量具有前瞻性，实用性，易用性的管理软件研发成果，大大提高了美萍管理软件的行业领先优势！???? 2007年，美萍软件在省科技厅的多方关怀协调下，同解放军信息学院，郑州大学，中州大学等科研教育机构达成校企合作联盟，美萍公司为学校提供研发应用方向和商业平台,以及软件专业优秀学生的实习基地，学校为公司提供更多的优秀研究成果和大量的人才人力资源。 二，餐饮软件系统功能简介： 1，产品及功能 功能模块功能描述预定 管理按照餐厅实际布局显示餐厅所有台位状态，可显示预定、预定已开菜单、开台、预结帐、已结帐人未走、空台6种状态。可显示老客户上次就餐日期、就餐餐位、历史消费菜单、生日、饮食喜好与忌讳信息，进行客户关怀与个性化预定安排，提高客户满意度。支持预定点菜功能，并能显示菜单的成本率，有利进行宴会菜单的成本控制。可输入预定的类型如：婚宴、生日、满月、公司成立纪念日、团队、商务等，并能统计各种预定类型的销售额，有效指导营销活动。预定排桌功能。可根据客人要求调整桌台布局，增加、减少桌台；桌台布局到预定日自动可切换成设定好的桌台布局；桌台布局图可打印传真给客人确认，减轻预定人员工作。预定应到未到提醒，方便预定人员及时与客人联系。来电通可根据客户来电自动显示客户姓名、单位、上次就餐餐位、上次就餐时间等客人信息，方便进行客户关怀，提高客户满意度。无线PDA点菜可通过PDA查询预定客人姓名、喜好、忌讳等信息，方便服务人员做个性化服务。可即时发送所点菜品，如凉菜点完了先发送到凉菜间，加快出品速度。可手写输入临时菜品（菜单上不存在菜品）与客户要求。菜品沽清提示功能。可在无线网络不通时离线点菜，在连接上无线网络时再发送，保证系统可靠性。无线点菜宝点菜按键式输入菜品编码、拼音速查码点菜。 可即时发送所点菜品，如凉菜点完了先发送到凉菜间，加快出品速度。 菜品沽清提示功能触摸屏点菜通过触摸屏POS机点菜，需先开手工单事后输入，速度较无线点菜慢，但是维护方便。收银 结算预结帐单（对帐单打印）功能。帐单打印后封帐功能，需要有权限的人才能进行加单，避免漏单。支持同一菜品在不同餐厅不同价格。可自定义各种结算方式。支持整单折扣、定额折扣、抹零等多种折扣方式。不同人员可享受不同折扣额度、折扣权限控制。 支持自动计算各种附加费，如可按消费额百分比计算服务费、按人数计算茶位费等。可记录开发票情况、并可打印出所有开票记录，方便进行财务处理。支持各种会员卡结算，如打折卡、储值卡、贵宾卡等。支持结算备注，如打折原因、签单人等信息。支持挂帐处理与信用额度控制。支持反结算并有权限控制。支持并台、分台结算。结班处理。可统计各种付款方式收入、帐单数量、各类菜品销售收入、人均消费等信息。可自定义帐单格式。厨房 打印支持断电恢复打印未打印厨房单据功能，保证不丢单。打印机故障打印单据可自动转向到备用打印机，保证打印单据不丢失打印机故障信息可发送到指定电脑终端，方便人员及时排除故障可按点菜顺序或设定好的出菜顺序打印。支持条码打印。沽清 管理每天在餐前事先把估清的菜品录入系统中，点单时系统会自动提示该菜品估清，服务员无法点单。对限量供应的菜品，事先设定好每天或者每