2-2《细胞膜和细胞壁》（浙科版必修1）.pptVIP

第2节　细胞膜和细胞壁; ;[思维激活1] 有人把细胞膜比喻为窗纱，窗纱能将小虫档在外面，而又能让空气进入，你认为这种比喻恰当吗？ 提示　 相同之处，对通过的物质有选择性；不同之处，细胞膜对进出细胞的物质的选择有主动性，而窗纱只是机械的阻隔。;1．细胞膜的选择透性 细胞膜又叫质膜，是将细胞与周围环境区分开的界面。质膜控制着物质出入细胞，可以让小分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，这就是细胞膜的选择透性。质膜是允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。;(4)实验现象(结果) 煮过的玉米籽粒胚体细胞着色深，没煮过的玉米籽粒胚体细胞着色浅。 (5)实验结论：细胞膜有选择透性。 名师提醒　①透性与选择透性具有异同点。 ②物质出入细胞是由细胞膜控制的，即细胞膜具有选择透性。;【巩固1】 苋菜的细胞液中有一些红色的物质，无论用清水怎么洗，清水中仍不见红色物质，但若把苋菜放入沸水中一烫，水立刻变成红色。出现这种现象是因为(　　)。 A．沸水使细胞膜失去选择透性 B．在清水中细胞膜没有选择透性 C．沸水中色素分解成小分子物质 D．在清水中没有物质出入;解析　细胞膜的生理功能特性是具有选择透性，这是活细胞所特有的功能特性。通常情况下，色素等物质是大分子，又是细胞所需要的，活细胞的细胞膜是不会让其轻易出细胞的，所以在清水中，色素不会出来。若放入沸水中，高温杀死了细胞，使得细胞膜失去了活性，功能特点丧失。细胞膜失去了选择透性，细胞里的色素物质就可以不受限制地从细胞中出来，故水变成红色。 答案　A;1．脂双层 (1)主要成分——磷脂 (2)单位膜;脂肪酸分子 ;3．质膜及各组分的作用 (1)膜中各组分的作用 (2)质膜的主要功能：物质交换、 、 、细胞控制、 等。;[思维激活2] 质膜的哪种成分对行使质膜的功能起重要作用？ 提示　 膜蛋白。;(4)细胞外被(cell coat)又称糖萼(glycocalyx)，存在于质膜外表面，由多糖与质膜中的蛋白质结合而成，是质膜的正常成分，它不仅对质膜起保护作用，而且在细胞识别过程中起重要作用。 特别提醒　①糖类也是质膜的组成成分之一，有的与蛋白质结合形成糖蛋白，有的与脂质结合成为糖脂。 ②组成质膜的各成分所占的比例会由于细胞类型的不同而不同。 ③蛋白质在膜中分布并不是均匀的。;2．质膜的选择透性和流动性之间的关系 (1)二者之间的区别 ①选择透性：是质膜生理功能方面的特性，具有选择透性的原因有以下两点； a．脂双层特有的理化性质，根据相似相溶原理，只允许水分子和一部分脂溶性的小分子通过，很多分子则不能通过； b．质膜上膜蛋白的种类和数量不同，决定了出入细胞的物质种类和数量不同。;②流动性：质膜结构方面的特性，具有流动性的原因： a．由于脂肪酸分子的尾部可以摇摆，使整个磷脂分子能发生侧向滑动。 b．膜蛋白在质膜中也是可以移动的，但没有磷脂那样容易。 (2)二者之间的联系 质膜的流动性是表现其选择透性的结构基础，质膜只有保持流动性，细胞才能完成各项生命活动，才能表现出选择透性。反之，如果细胞失去了选择透性，意味着细胞已经死亡，质膜也不再具有流动性。二者的关系可用下图表：;特别提醒　①质膜的选择透性和流动性受温度等外界条件的影响。 ②质膜的功能越丰富，膜蛋白的种类和数量就越多。 ③细胞膜控制物质进出的作用是相对的，环境中一些有害物质有可能进入细胞，如病毒、细菌等。;【巩固2】 右图所示为细胞膜的亚显微结 构模式图，下列有关叙述错误的是(　　)。 A．①表示细胞膜外面有些糖分子与膜蛋白 结合而成的糖蛋白 B．②和③大都是运动的 C．③构成细胞膜的基本骨架，与物质进出无关 D．细胞膜为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境;解析　细胞膜上的糖蛋白有识别作用，它由糖类和蛋白质组成，位于细胞膜的外表面；构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是可以运动的，即细胞膜具有一定的流动性；脂双 层构成细胞膜的基本骨架，甘油等物质容易通过细胞膜，与脂质分子密切相关；细胞膜使细胞与周围环境隔开，从而使细胞相对独立，维持着相对稳定的内部环境，保证了细胞内各项生命活动的高效、顺利进行。 答案　C;1．植物和藻类的细胞壁主要是由 组成的，木材、纸张、棉、麻的主要成分都是植物细胞壁中的 。 2．细胞壁与细胞的选择透性 ，细胞壁的作用是 细胞和 植物体。参天大树之所以能挺立，主要是靠 支撑的