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营运主管培训手册——卖品管理篇
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城的培训和管理工作。
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营运主管培训手册——卖品管理篇
本册培训宗旨
熟悉卖品主管的岗位职责和卖品管理工作
流程；
学习并掌握卖品部统一管理规范与要求；
学习并掌握卖品盘存、促销和绩效管理规范
与方法。
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营运主管培训手册——卖品管理篇
目 录
内 容 页 码
一、 卖品岗位概述 ·························································P5
二、卖品部统一管理规范与要求············································P13
活动计划的制定、申请、实施与总结 ············································P14
统一灯箱片、餐单牌、电子相框的制作要求和标准 ·································P15
关于新品引进试销的规定 ·····················································P18
价格标签 ··································································P19
员工制作半成品时佩戴一次性口罩的规定 ········································P20
会员卡购买卖品统一规定及使用说明 ············································P21
团体票卖品销售的规定·······················································P22
关于扫描枪、台的使用规范 ···················································P23
先收款后付货品的标准操作流程 ················································P24
长、短款（货）的处理规范 ···················································P25
三、卖品盘存管理···············································
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