1株高产γ-聚谷氨酸菌株的选育及培养基筛选.pdfVIP

第 ??卷? 第 ?期? 河 南 农 业 大 学 学 报? ???．??? ??．?? ???? 拄 ? ??月? ????????????????????????????????????????? ???．? ????? 文 章 编 号 ：????— ????????????— ????— ??? ?株 高产? 一聚谷氨酸菌株 的选 育及培 养基筛选? 李 培 培 ，张 万 旭 ，汪? 强 ，谭 金 芳 ，韩 燕来? ?河 南农业 大 学资 源与环 境 学院 ，河 南 郑 州 ???????? 摘 要 ：从 腐 乳 中分 离 筛选 出 ?株 产? 一???的 茵 株 ???一?，经过 茵 落 形 态 、革 兰 氏 染 色显 微 成 像 及 细 菌 ????????? 基 因序列分析 ，确定其为枯草 芽孢杆 菌???????????????????．对该 茵的抗逆性 、生长及发 酵最佳培 养基进 行初 步的? 研 究 和 筛选 ．结 果 表 明 ，经过 ?个 月 的 冷 冻 保 藏 后 该 茵生 长 旺 盛 ，表 现 较 强 的 抗 逆 性 和 稳 定 性 ；摇 瓶 发 酵 产 物 纯? 化后经酸水解 、高压液相 色谱检测 ，表 明其成分为单一谷氨 酸 ，说 明发酵 产物为谷 氨酸 聚合物 ；用 ?种 培养基 进? 行最优种子培 养基 和发 酵培 养基 筛选 ，表 明培 养基 ?生长量最 大，为最佳种子扩繁培养基 ；富含谷氨 酸钠 的培养? 基 ?为最佳发 酵培 养基 ，发酵 ????后 ，? 一聚谷 氨酸的产量最 高达到 ??．???· ?。。．? 关 键 词 ：? 一??? 茵 株 ；培 养基 ；生 长 曲线 ；产 量? 中 图 分 类 号 ：?????．?? 文 献 标 志 码 ：?? ?????????????? ?／??????????? ??????????????????????????????? ???????????? ???????? ??????—???，?????????—??，??????????，???????—????，???????????? ???????????????????????????????????????????????，??????????????????????