第九章 脂類代謝-2016.pptVIP

第九章 脂类代谢;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;第一节　概述 第二节　甘油三酯代谢 第三节　脂肪酸代谢 第四节　磷脂代谢 第五节　胆固醇代谢; 脂类是机体内的一类有机大分子物质，它包括 范围很广，其化学结构有很大差异，生理功能各不 相同，其共同理化性质是不溶于水而溶于有机溶剂。;脂类分为两大类： 脂肪(fat) 类脂(lipids);一、分类; (一)脂肪：即甘油三脂或脂酰甘油 它是由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成。人体内脂肪酸种类很多，生成甘油三脂时可有不同的排列组合，因此，甘油三脂具有多种形式。 贮存能量和供给能量是脂肪最重要的生理功能。1克脂肪在体内完全氧化时可释放出38kJ(9.3kcal)，比1克糖原或蛋白质所放出的能量多两倍以上。脂肪组织是体内专门用于贮存脂肪的组织，当机体需要时，脂肪组织中贮存在脂肪可动员出来分解供给机体能量。 此外，脂肪组织还可起到保持体温，保护内脏器官提供给机体必需脂成分的作用。 ;(二)类脂： 包括磷脂(phospholipids)，糖脂(g