第八章 脂類代謝.ppt

第八章 脂类代谢;第一节 概述 脂类(lipids)是脂肪(fat)和类脂(lipoid)的总称，是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。;;① 供能贮能。 ② 构成生物膜。 ③ 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需脂肪酸。 必需脂肪酸是指机体需要，但自身不能合成，必须要靠食物提供的多不饱和脂肪酸。 ④ 保护和保温作用。;脂类在体内的分布;食物脂类的消化过程;第二节 甘油三酯的代谢 ;甘油三酯的分子结构;贮存于脂肪细胞中的甘油三酯(TG)在激素敏感脂肪酶（HSL）的催化下水解并释放出脂肪酸，供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为脂肪动员。 ;激素敏感脂肪酶（HSL）是脂肪动员的关键酶。主要受共价修饰调节。;ATP;脂肪动员的结果是生成三分子的自由脂肪酸（FFA）和一分子的甘油。 甘油可在血液循环中自由转运，而脂肪酸进入血液循环后须与清蛋白结合成为复合体再转运。 脂肪动员生成的甘油主要转运至肝再磷酸化为3-磷酸甘油后进行代谢。 ;甘油经糖代谢途径代谢;组 织：除脑组织外,大多数组织均可进 行， 其中肝、肌肉最活跃。;1．反应过程： (1) 活化：在线粒体外膜或内质网进行此反应过程。;（2）脂酰CoA经肉碱转运进入线粒体，是脂酸β-氧化的主要限速步骤 ;脂酰CoA进入线粒体的过程; (3) ?-氧化循环： ?-氧化过程由四个连续的酶促反应组成： ① 脱氢； ②