2016-2017学年苏教版必修一呼吸作用教案.docxVIP

?? 教学准备 1.?? 教学目标 1、识记细胞呼吸的概念和类型 2、理解有氧呼吸的概念、总反应式、过程、和图解,各阶段区别和联系。 3、掌握有氧呼吸物质和能量变化。 2.?? 教学重点/难点 教学重点： 细胞的有氧呼吸过程及原理 。 教学难点： 细胞的有氧呼吸过程。 3.?? 教学用具 教学课件 4.?? 标签 ?? 教学过程 一、导入新课 生物体生命活动的主要能源物质、直接来源、根本来源各是什么？ 把光能转化为高等动物肌肉收缩的机械能需要经历那些过程？ 师：赛跑过程中要消耗什么？ 生：能量 师：看到能量两个字，让我们想起之前给大家归纳的四大能源，其中,生物体生命活动的主要能源物质是什么？生物体各项生命活动所需能量的直接来源是什么？ 生：糖类、ATP 师：这些有机物中的能量不能直接用于生命活动，必须转换成能量通货“ATP”才能直接用于各项生命活动。 师：有机物中稳定的化学能是通过什么生理活动转换成ATP中活跃化学能的？ 生：细胞呼吸。 从而引入课题 《细胞呼吸》 二、细胞呼吸的概念 生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量，生成ATP的总过程，叫做细胞呼吸。（又叫生物氧化） 问题探论： 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么异同点? 相同点：都能分解物质，释放能量。 不同点：物质的体外燃烧——高温、反应剧烈、能量迅速全部释放。物质的体内分解 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？ 4. 呼吸作用和呼吸有什么不同？ 三、细胞呼吸的方式 （一）探究酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一种单细胞真菌，属真核生物。在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于 兼性厌氧型生物。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，可以确定酵母菌细胞呼吸的方式。 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验材料—酵母菌：单细胞真菌属真核生物， 酵母菌是异养兼性厌氧型生物，培养时必须提供有机物 实验原理： 酵母菌通过细胞呼吸可产生二氧化碳。澄清石灰水和或溴麝香草酚蓝水溶液可用于检测CO2。酵母菌通过细胞呼吸可产生酒精。重铬酸钾在酸性条件下，可用于检测酒精 探究实验步骤： 提出问题：酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精? 酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多? 实验假设：酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精 酵母菌在有氧条件下产生的CO2比无氧条件多 实验方案设计： 自变量：控制有氧和无氧的条件，通气或密封瓶口放置一段时间是否有酒精产生的?——酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应是否有CO2产生？——通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液。 比较CO2多少的方法——石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间 无关变量：保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的方法——葡萄糖溶液培养、适宜的温度、pH、空气 第一步：配制酵母菌培养液。 第二步：用A、B两个锥形瓶装入配制好的等量酵母菌培养液。 第三步：按图装置连接。 进行实验：有氧装置中，第三个锥形瓶：石灰水混浊程度高，溴麝香草酚蓝变色时间短 酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色仍为橙色 无氧装置中，第二个锥形瓶：石灰水混浊程度低，溴麝香草酚蓝变色时间长 酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色 实验结论： 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2，在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2 （二）、细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸 1、有氧呼吸 （1）主要场所：线粒体 （2）、概念：有氧呼吸是细胞在有氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 师：首先我们来讨论有氧呼吸，请同学们仔细阅读P71图4-25细胞呼吸，讨论 下列问题： （3）有氧呼吸特点：有氧参加，有机物彻底氧化，释放大量能量，主要在线粒体中进行 （4）总方式程：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（2870kJ） （5）详细过程：有氧呼吸过程主要包括三个阶段（以葡萄糖为例） ①（细胞质基质中） 1mol葡萄糖分解形成2 mol丙酮酸，同时产生少量的[H]和少 量的ATP—酶—2 mol。 C6H12O6 → 2C3H4O3+4 [H]＋ATP（少） ②（线粒体基质） 丙酮酸进一步分解成CO2和[H]，同时产生少量的ATP—酶—2 mol，部分水也参与了反应。 2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋2O[H]＋ATP（少） ③（线粒体内膜） 一系列反应产生的[H]，在线粒体中