2016-2017学年苏教版必修一脂质的种类和功能学案.docVIP

第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子 ——脂质的种类和功能 一、教学目标 1、尝试检测生物组织中的脂肪，探讨细胞中脂质的种类 2、认同生命的物质性 二、教学重难点： 教学重点：举例说出脂质的种类和作用 教学难点：尝试检测生物组织中的脂肪 三、教学课型 新授课 四、教学方法 观察、讨论、讲解 五、教学过程 （一）课前预习 1、脂质的化学元素 主要是 ，有些脂质还含有 ，与糖类相比，所不同的是，1克糖原氧化分解释放约17kJ的能量，而1克脂肪可以放出约2倍多的能量，可见脂肪是细胞内良好的 物质。 2、种类、功能 3、鉴定脂肪实验中的注意事项 取材（取新鲜的洋葱根尖放在洁净的载玻片上）→染色（加苏丹Ⅲ染液一滴，进行固色和染色）→压碎（用玻璃棒一端轻轻压碎，使根尖细胞均匀分散）→干燥（放在酒精灯火焰上烘烤）→ 脱色（乙醇）→观察（显微镜观察脂肪颗粒） [典型例题1] 在细胞的脂质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极调节作用的是（ ） A、脂肪 B、磷脂 C、固醇 D、维生素 [典型例题2] 骆驼被人们称做“沙漠之舟”，是沙漠中不可缺少的交通工具。骆驼体内储存有大量的某物质，一个月不吃不喝也能照常活动，该物质是 （ ） A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、核酸 [典型例题3]脂质普遍存在于生物体内，在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述与脂质相符的是 （ ） A、构成脂质的主要化学无素为C、H、O、N四种 B、磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含有磷脂 C、脂肪是细胞内的主要能源物质 D、固醇类物质对生物的生命活动起营养、调节等作用 六．反馈练习 1、维持高等动物第二性征的物质属于以下哪类物质 （ ） A、核酸 B、糖类 C、蛋白质 D、脂质 2、糖类一定不含有而脂质可能含有的元素为 （ ） A、C B、H C、O D、N 3、下列物质中属于固醇类的物质是 （ ） A、维生素D B、磷脂 C、菜油 D、猪油 4、某幼儿家庭食物中并不缺钙，但其身体明显表现出缺钙症状，这是由于该幼儿体内什么引起的 （ ） A、脂肪 B、磷脂 C、维生素D D、胆固醇 5、下列有关生物体化学成分的叙述正确的是 （ ） A、精瘦肉中含量最多的蛋白质 B、组成细胞壁主要成分的基本单位是氨基酸 C、与精子形成相关的雄激素属于脂质 D、脂肪细胞中含量最多的物质是脂肪 6、某小儿患佝偻病发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充 （ ） A、新鲜水果和蔬菜 B、钙和维生素D C、谷物种皮和胡萝卜 D、蛋白质和糖类 7、下列关于脂质的叙述，正确的是 （ ） A、脂质的组成元素与纤维素完全相同 B、维生素D是类脂中一种 C、任何细胞都含有类脂 D、胆固醇过高易引起高血脂、高血压等疾病，所以胆固醇对人体是有害的 答案： 课前预习: C H O；N P；储能 典型例题1 C ；典型例题2 B ；典型例题3 D 反馈练习: D D A C C B C