西红花内生真菌代谢产类胡萝卜素类发酵条件的优化.pdfVIP

第??卷 第 ?期? 上海师范大学学报 ?自然科学版?? ? ??．?? ．??．?? ???????年 ?月? ?????????????????????????????????????????????????????? ??? ． ，? ? ???? 西 红 花 内生 真 菌 代谢 产 类? 胡 萝 卜素 类发 酵 条 件 的优 化? 杜?艳 ，赵? 军? ?上海师范大学 生命与环境科学 学院 ，上海 ???????? 摘 要 ：以西红花?????????????????．?球 茎中分 离得到的 内生真 菌 ???作 为实验材料 ，对其产? 类 胡 萝 卜素发 酵条 件进 行 了研 究．对 ?种碳 源进 行优 化 ，发现 蔗糖 能促进 菌体 的 生长和 类 胡萝? 卜紊产量 的积 累，实 验 组 比 对 照 组 菌 丝 体 量 增 加 了 ??．??％ ，类 胡 萝 卜素 产 量 是 对 照 组 的? ??．??倍 ．对 ?种 氮源进 行 了考察 ，发 现 加硫 酸铵 时 ，菌 丝体 比对 照 组 增加 了 ??．??％ ，类胡 萝? 卜素 产量是 对 照 组 的 ?．??倍 ．通 过 正 交 试 验 ，得 到 发 酵 最 佳 条件 为 ：蔗 糖 ????／?，硫 酸 铵? ?．???／?，装瓶 量为 ?????????????，接 种 量为 ?％ ．???菌株 优化发 酵 ，得到 分子 量 为 ???，最 大? 吸收峰为 ???．?和 ???．????的稳定的类胡萝 卜紊代谢产物．? 关 键词 ：西红 花 ；内生真 菌 ；发 酵优 化? 中图分 类号 ：?????? 文献 标识 码 ：?? 文 章编 号 ：????—????????????????????? ?? 引? 言? 西 红 花 ????????????????．?又名藏 红 花 、番 红花 、撒馥 兰 、?白夫 兰 ，是 鸢 尾科 番 红 花属 ，多 年 生球 茎 草? 本植物??．具有明显的抗癌活性 ，几乎无毒副作用 ，特别是对 白血病、卵巢癌 、结肠癌和软组织 肉瘤等都? 具有较强的抑制作用????．而西红花主要药效成分有西红花酸 、西红花素 、西红花醛 ，这些成分均为类胡? 萝 卜素类 物质 ．西红 花集 多种 用途 于 一 身 ，但 由于 其 独特 的生 长 特性 ?只能 靠 球茎 繁 殖 ?及 环 境 因素 造? 成它 的资 源数量 极 为有 限? ．? 内生真菌具有合成和宿主植物相同或相似活性成分的能力 ，能独立产生丰富次生代谢产物．本文作? 者对西红花中分离到的一株内生真菌 ???进行 了次生代谢产类胡萝 卜素类物质进行了发酵条件优化．? 真菌具有易培养、易控制 、生产成本低 、生长快等优点 ，且不受环境因素的限制，应用前景十分广阔，对于? 植物来 源 的天 然药 物 的新 生 产途 径 的开发 及濒 危药 用植 物 的保 护 具有 十分 重要 的经济 及生 态效 益．? ?? 实验材料? ?．?? 菌