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第七章柠檬酸发酵机制选编
温故知新
1、糖酵解与巴斯德效应的三个关键酶均是 、
和 。
2、葡萄糖经EMP途径生成 ，在厌氧条件下，在酵母菌作用下继续生成 ，在乳酸菌作用下继续生成 。
;第七章 柠檬酸发酵机制 ;黑曲霉中存在TCA的酶系;
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; ; ; ;调节措施（总结）;柠檬酸的生物合成途径图
黑曲霉生产柠檬酸，有那些特有的优势？
柠檬酸为什么能过量积累？
柠檬酸生产调节措施？
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