酶的提取和分離純化.pptVIP

Chapter 3 The Extraction, Separation and Purification of Enzyme;补充：发酵液的预处理 ——固液分离;Contents of chapter 3;3.1 酶的提取、分离纯化技术路线;3.2 细胞破碎;微生物 ;细胞破碎方法及其原理;细胞 声波 机械 渗透压 温度差 动植物 +++ +++ +++ +++ 革兰氏阴性菌 ++ ++ ++ ++ 革兰氏阳性芽孢菌 ++ + ++ + 酵母 + + + + 革兰氏阳性球菌 + - + + 菌丝 - ++ - ++ 孢子 - - - -;3.3