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不同温度条件对丝瓜种子催芽的影响
江苏农业科学 ２０１７年第 ４５卷第 ２期 — １３３—
冯英娜，颜志明，王媛花，等．不同温度条件对丝瓜种子催芽的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１７，４５（２）：１３３－１３５．
ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１７．０２．０３９
不同温度条件对丝瓜种子催芽的影响
冯英娜１，颜志明１，王媛花１，苏小俊２，王全智１，孙 颖１
（１．江苏农林职业技术学院，江苏镇江 ２１２４００；２．江苏省农业科学院，江苏南京 ２１００１４）
摘要：以香丝瓜种子为试材，对其进行不同浸种和催芽处理，研究测定种子萌发能力及胚轴可溶性糖、可溶性蛋
白、过氧化物酶、过氧化氢酶含量的变化。结果表明，水温 ２８℃浸种 ８ｈ，丝瓜的发芽率最高；随着下胚轴的生长，胚轴
可溶性糖、可溶性蛋白含量逐渐降低，能源物质利用率高，过氧化物酶、过氧化氢酶的活性最高，促进了种子的代谢。
关键词：香丝瓜；可溶性糖；可溶性蛋白；过氧化物酶；过氧化氢酶；温度；催芽
中图分类号：Ｓ６４２．４０１ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０１７）０２－０１３３－０２
瓜类种子的发芽势和发芽率在不同种类和品种间存在较 率的变化
大差异［１］，而早春栽培和工厂化育苗都需要对种子进行催 试验结果（表 １、表 ２）表明，在 ２８℃处理 ８ｈ丝瓜种子的
芽，这既可以提高发芽率，又可为生产提供壮苗、节约生产用 发芽势明显，丝瓜种子的发芽势和发芽率明显高于对照和其
种。丝瓜种皮厚且质密坚硬，透水、透气性差，种子发芽往往 他处理。在 ２５℃温度下浸种 １２ｈ丝瓜种子的发芽势最低。
不整齐，这已成为丝瓜产业发展的瓶颈问题［２］。本试验研究 可能是长时间的浸种造成种子内短时间缺氧，抑制种子的萌
不同温度、不同时间浸种时香丝瓜种子的萌发情况及下胚轴 发。其余的组合处理发芽势和发芽率与对照相比没有显著性
可溶性糖、可溶性蛋白、过氧化物酶、过氧化氢酶含量的变化， 差异。
以期提高香丝瓜种子的发芽率，为催芽机理研究提供参考。 表 １ 不同浸种时间不同温度对丝瓜发芽势的影响
１ 材料与方法 时间 发芽势（％）
（ｈ） ２５℃ ２８℃ ３０℃ 常温对照
１．１ 试验材料 ６ ３１±０．０５７ ４５±０．００３ ４２±０．００３ ４３±０．０２１
香丝瓜种子，由江苏省农业科学院提供。 ８ ２５±０．０７ ６０±０．０３９ ３７±０．０３８ ５１±０．０３２
１．２ 试验方法 １０ ２１±０．０３２ ３１±０．０５６ ４３±０．０４８ ４８±０．０４９
将香丝瓜种子放入 ５５℃恒温水中浸泡 １５ｍｉｎ，分别转至
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