维生素缺乏.ppt

因动物所需的某些营养物质的量供给不足或缺乏，或因某些营养物质过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用引起的一类疾病。 常见的有各种维生素缺乏症和矿物质缺乏症。;概述 是由于维生素A缺乏所引起的一种以生长发育不良、视觉障碍和器官粘膜损害为特征的营养代谢病。 可发生于各种畜禽，以幼畜和幼禽最为常见。 主要发生于冬春青饲料不足的季节。 ; 饲料加工和贮藏不当，使饲料遭受日光暴晒、酸败和氧化而将其中VA及其前体被破坏，也可导致本病发生。 长期使用配合日粮饲喂，而未补充青绿饲或维生素A易发生本病。 长期腹泻、肝胆疾病、十二指肠慢性炎症，均可造成对VA吸收不充分，进入体内的VA及其前体随粪排出，也可促使本病发生。 ; VA又称视黄醇（retinol），是视色素的合成、骨骼的形成、上皮组织及神经组织结构完整性的保持所必需的营养物质，与动物的视??、生长发育、消化、呼吸、繁殖力和抗病力都有极大的关系。 当VA缺乏时可引起相应机能的损伤。 ; 由于种属、年龄和受损器官不同，患病动物表现有所差异。 仔猪：干眼病，视力减弱，重者失明；皮肤呈湿疹样炎症（脂溢性皮炎）；运动失调，后肢麻痹或惊厥。 母猪发病时，可引起流产、畸胎及死胎。存活仔猪生活力弱，易继发肺炎、胃肠炎、佝偻病等。 ; 禽：发生较多，尤以6-7周龄幼禽多见。特征性症状：眼睛肿胀，眼内充满水样或乳状渗出物，且常从眼中流出，上下眼睑被渗出物粘合，严重时眼内蓄积大块干酪样物；角膜混浊，甚至软化穿孔，乃至失明；从鼻孔流出粘稠鼻液；打开口腔，可见粘膜上散在白色小结节，或覆盖一层灰白色干酪样假膜。母鸡：产蛋量下降，种蛋孵化的雏鸡一般经5-7d开始出现神经症状（如知觉过敏、头颈扭转或呈后退动作，严重时出现运动失调）。 ;犊牛：初呈夜盲症（在黎明、黄昏或月光下看不见物体），后继发干眼病（角膜上皮组织增厚或呈云雾状附属物→呈角质化的云雾状，有时角膜溃疡，甚至穿孔而失明）。并发角膜炎、唾液腺炎、脑脊液压力升高，共济失调，出现阵发性或强制性痉挛。视神经萎缩。 羔羊：体质孱弱，视力障碍，易患支气管炎和肺炎，死亡率高；由于脑脊液压力升高，有时出现阵发性痉挛和共济失调，后躯瘫痪。;实验室检验 血浆VA下降：250μg/L ? →50μg/L 胡萝卜素浓度下降：1500μg/L?→ 90μg/L ; 治疗：适量补充鱼肝油或VA等。 预防：按动物需要量给予富含VA及VA原的饲料；防止饲料中VA的损耗。 ;B族维生素缺乏症（Hypovitaminosis B ）;? 维生素B1（硫胺素）缺乏症（Vitamin B1/Thiamin Deficiencies）; 鸡：雏鸡最敏感，表现食欲不振，生长受阻，严重时发生外周神经麻痹或多发性神经炎（头向后仰，角弓反张，呈“观星状” ；由于腿麻痹往往不能站立和行走）。成鸡发病缓慢，表现由趾屈肌开始向上延升发生麻痹，运动困难。 猪：表现食欲减退或废绝，心跳增加，跛行，进而肌肉萎缩和四肢麻痹，急剧消瘦，最后由于呼吸麻痹而死亡。 ;角弓反张; ;粗糙毛发和肌肉乏力;?? 维生素B1（硫胺素）缺乏症;? 维生素B2（核黄素）缺乏症; 禽：多发于幼禽。表现生长缓慢，消化不良，消瘦，贫血。特征性症状是“卷爪”麻痹症：（趾爪向内蜷曲而不能行走，强迫行走时飞节着地或用一只脚跳、翅膀张开以保证身体平衡；休息时也常以飞节着地）。严重时常将两腿叉开，卧地不起。 猪：生长缓慢，消化不良，呕吐。 “脂溢性皮炎”（皮肤增厚，有磷屑或溃疡，有脂类渗出物） 。眼睛肿胀，晶体混浊，白内障。 ;? 维生素B2（核黄素）缺乏症;泛酸（维生素B3）缺乏症（Vitamin B3 /Panlothenic Acid Deficiencies） ; 猪：后腿踏步动作或呈正步走、高抬腿，鹅步，并常伴有眼、鼻周围痂状皮炎，斑块状脱毛，毛色素减退呈灰色，严重者可发生皮肤溃疡、神经变性、并发生惊厥。 鸡：生长缓慢，羽毛发育障碍，头部羽毛脱落；皮炎尤其是喙角皮肤发炎，增厚结痂；眼睑发炎并有渗出液粘着。 ;神经损伤产生特有“鹅步 ” ;毛退色; 胆碱在体内主要是作为原料合成脂蛋白，脂蛋白作为载体将肝内合成的脂肪运送到脂肪组织并贮藏。另外，胆碱合成乙酰胆碱后作为一种神经冲动传导介质引起胆碱能神经兴奋?胃肠蠕动增强，分泌增多。 当胆碱缺乏时，肝脂蛋白合成受阻，使肝内脂肪不能运出肝外，积聚于肝细胞内，从而导致脂肪肝、肝细胞破坏、肝功能减退等一系列症状。; 鸡：雏鸡可引起胫骨短粗症，跗关节肿大，转位，致胫跗关节变为平坦，严重时可与胫骨脱离，致双腿不能支撑体重。关节软骨移位，跟腱滑脱（又称“滑腱症” ）。 青年鸡极易发生脂肪肝，因肝破裂致急性出血死亡