原创力文档- 1、本文档共33页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
第11讲质量管理
第十章 前厅、客房服务质量管理;第八章 前厅、客房服务质量管理;第一节 前厅、客房安全管理;饭店安全管理;前厅安全管理;客房安全管理;客房安全管理的内容;客房安全管理的主要问题
火灾的预防
员工培训
设置火警标志及消防设施
定期检查消防设施及疏散通道
与消防部门建立良好关系
火灾处理措施
服务人员察觉异常应及时准确地向有关部门报告
火情不严重应先自行扑灭，并保护现场
火情无法控制时应紧急疏散客人
告知客人火场逃生的常识
;客房安全管理的主要问题
防止客人的偷盗行为
客人退房时就及时查房
发现问题查询客人时要谨慎并注意方法及艺术
客房陈设购置时应挑选得当
平时注意观察客人如有可疑及时汇报
清洁整理时注意房间是否有异常
拒绝打扫的客人
形迹可疑的客人;前厅、客房安全管理的其他问题;第二节 前厅服务质量;前厅服务质量???特点;前厅服务质量要求;前厅服务质量要求;前厅服务质量要求;前厅服务质量要求;前厅服务质量要求;前厅服务质量要求;前厅服务质量要求;前厅服务注意事项;前厅服务注意事项;前厅服务注意事项;前厅服务注意事项;前厅服务注意事项;第三节 客房服务质量;客房服务质量特点;客房服务质量要求;客房服务注意事项;第四节 前厅、客房质量管理;前厅、客房质量管理的内容;前厅、客房质量管理的目标及标准;前厅、客房质量管理方法;前厅、客房质量管理的原则
文档评论（0）