第07章控制基础和控制方法.pptVIP

;;麦当劳的标准化控制系统;麦当劳的标准化控制系统;麦当劳的标准化控制系统;麦当劳的标准化控制系统;麦当劳的标准化控制系统;学习目标 理解控制的概念，认识管理控制的重要性 掌握控制的基本过程、类型和管理控制的焦点 掌握人员控制、财务控制、作业控制的基本方法 掌握组织绩效评价和控制的基本方法;;;;三个关键步骤;三个关键步骤;三个关键步骤;;;P（Plan）-- 计划，确定方针和目标，确定活动计划 D（Do）--执行，实地去做，实现计划中的内容； C（Check）--检查，总结执行计划的结果，注意效果，找出问题 A（Action）--行动，对总结检查的结果进行处理，成功的经验加以肯定并适当推广、标准化；失败的教训加以总结，以免重现，未解决的问题放到下一PDCA循环;反馈控制 也称事后控制，指从已经执行的计划或已经发生的事件中获得信息，运用这些信息来评价、指导和纠正今后的活动 对象：行动的最终结果，行动过程中的中间结果 缺点 事后发挥作用，亡羊补牢，对已经发生的对组织的危害无能为力 偏差发生和发现并得到纠正之间有较长一段时滞，对偏差纠正的效果发生很大影响;同期控制 也称现场控制，指计划执行过程中说实施的控制，即通过对计划执行过程的直接检查和监督，随时检查和纠正实际与计划的偏差 目的：要保证本次活动尽可能地少发生偏差，改进本次而非下一次活动的质量 职能 技术性指导：对下属的工作方法和程序等进行指导 监督：确保下属完成任务;前馈控制 也称事前控制，指在工作正式开始前对工作中可能产生的偏差进行预测和估计，并采取防范措施，将潜在的偏差消除在产生之前 因为前馈控制的对象是输入，所以实行前馈控制必须建立在对整个系统和计划透彻分析的基础之上，管理者在实施前馈控制前必须明确以下两点 系统的输入口和主要影响变量 系统的输入和输出之间的关系;;三种控制类型的比较;适时控制;适时控制;适时控制;;;行为控制手段;;企业经营的本质;企业经营的本质;财务比率控制;财务比率控制;透视经营的利器;透视经营的利器;财务比率控制;;;成本控制;指一家公司的全部成本要在它出售的产品和服务之中???摊 直接成本：与特定的产品和服务相联系的成本，如与制造相关的工资，原材料 间接成本：很难与产品和服务直接联系的费用，如公司管理费用，但也在产品中间分摊;ABC成本法;物料需求计划 MRP;物料需求 — 制造业供需链管理：MRP;全面质量管理;;;迅捷、科学、超前的信息处理技术和高度发达的物流配送技术是沃尔玛得以迅速发展壮大并一举成为零售业巨人的两项核心技术。 “对高科技的嗅觉，沃尔玛比其他竞争对手都要灵敏。”比如，信息处理技术，沃尔玛最早使用计算机跟踪存货（1969年），最早使用条形码和电子扫描器管理商品（1981年），最早将卫星用于零售业（1983年），最早采用EDI—电子数据交换系统（1985年）和1800余家供应商实行电子数据交换，最早使用无线扫描抢（1988年），较早采用EAS ( Electronic Articles Surveillances ) 电子防盗系统，安装EAS，使沃尔玛商品失窃率降低50％。 信息技术的投资强化了沃尔玛的核心价值，沃尔玛可以把成本降到最低，实现“天天平价”的目的。同时与供应商的关系更加密切：供应商可以进入沃尔玛的这套电子数据交换系统中，了解到自己的产品销售情况，从而进行有计划的组织生产，大大降低因盲目生产导致产品积压而带来的损失。在高科技的指挥下，广为外人称道的沃尔玛配送系统才能得以实现。只有建立了专门的电脑管理系统，卫星定位系统和电视调度系统，才能满足美国国内3000多个连锁店的配送需要。;“配送中心是沃尔玛帝国物流畅通无阻的奔腾之芯”。在大多数配送中心，商品超过8万种。有人曾经这样形容过沃尔玛的配送中心：这些巨型建筑的平均面积超过10万平方米，相当于23个足球场那么大。 在配送中心里，计算机掌管着一切。当每一样商品储存进去的时候，计算机都会把他们的方位和数据一一记录下来。一旦商店提出要货计划，计算机就会查找出这些货物的存放位置，打印出印有商店代号的标签，以供贴到商品上。整包装的商品将直接送上传送带，商品在长达10几公里的传送带上进进出出，通过激光辨别上面的条形码，把它们送到该去的地方。传送带上一天输送的货物可达20万箱。配送中心的一端是装货平台，在另一端的卸货平台，可同时停放100多辆卡车。配送中心24小时不停地运转，平均每天接待的装货卸货的卡车超过200辆。 目前，沃尔玛在全美拥有30个配送中心，服务于它的有3000多家商场。这些中心按照各地的贸易区域精心部署。从任何一个中心出发，运货卡车只需一天即可到达它所服务的商店。为了节约运费，60%的卡车在返回配送中心的途中，又捎回沿途从供应商处购买的商品。灵活高效的物流配送，使