第十二章店面设计222.pptVIP

*; 零售企业卖场布局设计应注意研究消费者的行为特点，并与之相适应，为消费者提供最适宜的环境条件和最便利的服务设施，使消费者乐意到商店并能够舒适、方便、愉快地选购商品。;; ; ;超市卖场设计流程 ;主通道设计—以超市为例;副通道设计; 超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。 (1)足够的宽? ??? 所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。;(2)笔直?? ? 通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。?? (3)平坦??? (4)少拐角? ??? 事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。如美国连锁超市经营中形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市在布局上的要求 (5)通道上的照度比卖场明亮??? 通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。(6)没有障碍物?? ??? 通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象 ;面积分配效率 品类销售效率=品类销售额／品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利／品类陈列面积 面积分配效益 面积分配效益=(品类利润X周转率)／品类陈列面积 ??????? * 面积分配优化??????????? * 销售额优化??????????? * 毛利优化??????????? * 分配效益优化; 收款台的配置与设计 零售店铺收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。大量调查表明，顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟，否则就会产生烦躁的情绪。在购物高峰时期，由于顾客流量的增大，零售店铺卖场内人头攒动，无形中就加大了顾客的心理压力。此时，顾客等待付款结算的时间更要短些，使顾客快速付款，走出店外，缓解压力 ;陈列生动化具体操作要点　　1．店内金三角——定位原则　　　　它们在沿着三个要点的路径上　　a．入口　　b．收银台　　d．店内被最频繁购买的商品周围 ;一小型超市牛奶陈列示意图 ;顾客喜欢一个畅通的“购物通道” 光顾陈列的顾客在被“碰撞”几次后就不会待在那里了。　　如果顾客是初次（或者你调整陈列后他初次走到这个区域）到这个区域，之前他是不知道这个通道通向何方的，当他走过来才发现这里根本就走不通，或者要费很大的力气才能绕出去（这种情况是有的），也就是我们卖场人为设置了很多这样的独立区域，第一次他可能不会说什么，第二次、第三次再来时还是这样，结果就是我们前面说到的他会感到太“累”，以至于他不会有心情再呆在这个地方了，更甚至于他不会有心思再“欣赏”这个区域的商品了。　　启示：通道要直、要通。留住你顾客的不是我们想当然设置的动线，而是我们更多地站在顾客角度出发去考虑的因素。;*;*; 所以说一组货架最好的位置不一定就是前端或后端（因为前后是相对的，前可变后，后也可变前），也可能是中间位置，关键在于动线与布局。　　零售商面临的一个挑战是如何使现有顾客买得更多，也就是商品间的关联性如何判断？　　其实相关产品是逻辑性购买顺序的产物，比如在一家三明治专卖店，薯片之前放置在前端，当薯片被移至末端位置时，销售增长了。因为购买完预期的三明治后，顾客会顺带捎上薯片，本末不该倒置。 ;卖场布局的主要类型 方格式（也称矩阵式） 自由流动式 店中店式;方格式（矩阵式）——卖场;自由流动式布局—百货;店中店式布局—综合商场;不同商品部在店内的分布的主要设计依据有： 销售额最高的或利润率最高的商品部应置于最有价值、客流量最大的区域。 由于顾客的冲动而可能购买的商品应在店内最好的位置，而顾客计划购买的商品可放在卖场的顶层或同一层面离通道较远处。 按消费购买频率高低划分，购买频率越高的商品，位置应越好。 相关商品，如互补品或顾客一次购买可能性最大的商品，位置应近些。 按季节调整，当季商品应放在最好的位置。 商品重、体积大的应放在底层和接近收银处、出口处。 新增的商品部或推荐的商品部应置于较好的位置。;商品布局面积分配的两种方法： 陈列需要法，