担子菌中甲羟戊酸途径影响萜类物质合成的研究.pdfVIP

中国农 业科 技导报 ，????，?????：?????? ??????????????????????????????????????????????? 担子 菌 中 甲羟 戊酸 途 径 影 响萜 类物 质 合成 的研 究? 李? 亮?。，? 尚晓冬?，? 谭 琦 ?? ??．上海市农业科学 院食用菌研究所 ，国家食用菌工程技术研究 中心 ，? 农业部 应用 真菌资源与利 用重点开放实验室 ，上海市农业遗传育种重 点实 验室 ，上海 ???????；? ?．上海海洋大学食 品科学学 院，上海 ???????? 摘 要 ：担子菌 中具有多种萜类活性物质 ，这些 活性物 质对人类 的营养和健 康有着很重 要的影 响。甲羟戊酸? 途径是担 子菌合成萜类 物质 的一条主要途径 ，萜类物质的含量水 平受到 甲羟戊酸途径 的控制 ，但是生 物细胞? 内萜类物质 的产量很低 ，并且 目前活性萜类 物质 的化学 以及生物合 成方法 效率低 、成本 高 ，因此为 了能够 更? 好 的增加萜类物质在担子菌细胞 内的产量 ，介绍 了担 子菌 甲羟戊 酸途径 中 乙酰 辅酶 ?、???—???、甲羟戊 酸? 激酶影响萜类物质 的合成作用 ，旨在通过调控这些物质来增加 目标萜类物质 的产量 。? 关键词 ：担子菌 ；甲羟戊酸途径 ；萜类物质? ???：??．?????／?．??????．????．???? 中图分类号 ：????? 文献标识码 ：?? 文章编 号 ：????—????????????—????—??? ???????????? ????