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复习 第十一章 干燥 干燥过程是热、质同时传递的过程。 传热推动力：热空气与湿物料的温差（气相 固相） 传质推动力：物料表面的水汽分压与热空气中的水汽分压之差（固相 气相） 除湿方法：机械除湿：沉降、过滤、离心等，出去大量水分，但是除湿不彻底。 吸附除湿：除去少量水分，只适合在实验室使用。 加热除湿：加热使水分汽化而移除，除湿彻底，但能耗高。 工业上往往将两种方法联合起来操作，先用比较经济的机械方法除去湿物料中的大部分湿分，然后再利用干燥方法继续除湿 干燥分类： 按操作压力：常压干燥、真空干燥（适于处理热敏性及易氧化的物料） 操作方式：连续干燥：生产能力大、产品质量均匀、热效率高等优点 间歇操作：处理小批量、多品种或要求干燥时间长的物料。 传热方式：传导干燥、对流干燥???辐射干燥、介电加热干燥等。 湿度的计算：湿度为空气中水汽质量与绝干空气的质量之比，又称湿含量或 绝对湿度。 常压下湿空气可视为理想混合气体， 饱和湿度： 相对湿度百分数 湿空气中水汽分压p与同温度下水的饱和蒸气压ps 之比。 p=ps， =1 ——饱和空气。湿空气的 越小，吸湿能力越大 p=0， =0，表示空气中不含水分，为绝干空气。 比体积（湿容积） 在湿空气中，1kg绝干气的体积和相应Hkg水汽体积之和。 VH=1kg绝干气的体积+ Hkg水汽的体积 m3湿空气 / kg绝干气 温度为t，总压为p总得湿空气比体积为 比热容：常压下将以 1kg 绝干气为基准的湿空气的温度升高（或降低） 1 ℃ 所吸收（或放出）的热量。 计算 焓的计算：以1 kg 绝干气为基准的湿空气的焓值 干球温度与湿球温度的区别： 干球温度t：空气的真实温度，用普通温度计测出的湿空气温度。 湿球温度tw：用湿球温度计测出的湿空气温度。 10、湿球温度的测法： 用湿纱布包裹温度计的感温部分（水银球），纱布下端浸在水中，保证纱布一直处于充分润湿状态，这种温度计称为湿球温度计。将湿球温度计置于温度为t ，湿度为H的流动不饱和空气中，假设开始时纱布中水分（以下简称水分）的温度与空气的温度相同，因空气是不饱和的，水分必然要汽化，汽化所需的汽化热只能由水分本身温度下降放出显热供给。水温下降后，与空气间出现温差，此温差又引起空气向水分传热。水分温度会不断下降，直至空气传给水分的显热恰好等于水分汽化所需的潜热时，达到一个稳定的或平衡的状态，湿球温度计上的温度不再变化，此时的温度称为该湿空气的湿球温度。 11、几种含水量的计算及其关系： 湿基含水量： 干基含水量： 关系： 12、湿物料的焓I’ ： 13、物料衡算与热量衡算（考计算题） ①水分蒸发量W： H1、H2：湿空气进入、离开干燥器时的湿度 kg/ kg绝干气。 X1、X2：湿物料进入、离开干燥器是的干基含水量 kg水分/ kg绝干料 G：单位时间内绝干物料的流量 kg绝干料/ s W：单位时间内水分的蒸发量 kg / s L：绝干空气流量 kg绝干气 / s ②空气消耗量L： L ——单位时间内消耗的绝干空气量，kg绝干气/ s 预热器的热量衡算： 干燥器的热量衡算： 总热量衡算： 干燥系统的热效率： 理想干燥器的热效率： 14、按能否被除去划分：平衡水分(X*)和自由水分（X-X*）。 按被脱除的难易：结合水和非结合水。 结合水 pps 结合力强， 不易除去 非结合水 p=ps 结合能力弱，容易除去 15、恒速干燥阶段：内部迁移速率 表面汽化速率 降速干燥阶段：内部迁移速率 表面汽化速率 传质与分离过程概论 传质的三种模型——17 ①双膜模型（必考）：在相互接触的气液两相间存在一个稳定的相界面，界面两侧各有一个很薄的停滞膜，即气膜和液膜。气液两相间的传质为通过两停滞膜内的分子扩散过程。在气膜、液膜以外的气、液两相主体中，由于流体的强烈湍动，各处浓度均于一致，无传质阻力存在。在气液膜相界面处，气液两相处于平衡状态，业务传质阻力存在。 ②溶质渗透模型 ③表面更新模型 填料塔的特点：生产能力大、分离效率高、压降小、持液量小、操作弹性大。 气体吸收 气体吸收的原理：根据混合气体中各组分在某液体溶剂中的溶解度不