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 PAGE \* MERGEFORMAT 17 零售学总结 题型 填空 10% 2.选择 10% 3.名词解释 12% 4.判断(说明) 5.简答 20% 6.案例？论述？ O2O模式？  U1 中国零售业界的历史性时刻：1999 连锁超市时代的到来 人类历史长商店发展的概况美国?1931年?金融危机?世界大恐慌?连锁超市百货超市1854年?法国巴黎?工业革命?带来?规模化的生产?农民转化为工人的诞生?标准化的产品须有新的销售渠道 超市的起源于发展 超市是零售业的一种新型业态，最早于1930年出现在美国。它的出现带来了商业的第二次革命，从根本上改变了传统的销售方式，极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。 *1930年出现在美国 ——诞生的背景：标准化的产品需要有一个新的销售渠道 早期的百货上商店是以一个薄利多销的业态 *1990年出现在东莞 中国零售业的发展?业态最早?连锁超???1990年12月?东莞 U2 1.百货商店：最早于1852年（法国巴黎） 2.连锁店与超市的异同 区别：连锁店的出现是组织形态的变革 百货商店和超市的出现是服务方式、销售技巧的变革 共同点：每一次的商业革命都是新的零售形式的形成，发展和成熟的过程。 零售业的特点 服务对象是最终消费者； 交易批量小； 店铺选址、营业时间、商品陈列等对经营效率产生直接影响； 零售商业的店铺分布比较分散。 2.业态是什么？ 零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态，是零售业的经营者在店铺这一零售业经营的具体场所，采用或实行的各种经营战略的总和。 3.业态与业种的区别 “业种”指“卖什么” (业种店是卖书卖鞋卖东西的店) “业态”指“怎么卖”，也可以理解为营业形式。 （业态是通过技术创新的手段来变革，是一种销售技术和销售技巧的创新) 4. 相似零售业态辨析 1． 百货店不等于购物中心 2．大型超市不等于仓储式商店 3．小型超市不等于便利店 4．自选商场不等于超级市场 5．专业商场不等于专卖店  5. 连锁店是什么,连锁店不是业态 是一种营业形式的创新，是一种经营方式。 连锁店与超市的差异是连锁店是组织形态的变革。 百货商店和超市的出现是服务方式销售技术的变革。 6.购物中心也不是零售业态 是一组零售商店及有关商业设施的群体组合。 7.便利店就是超市,是不是?不是的话为什么 U3 1. 零售业变革的6大阶段和5次革命 第一阶段：前百货商店时期 当时人们物质需求比较单一，商品化程度较低 因此零售业态是以流动商贩和杂货铺为主。 百货店的产生:第一次零售业革命业态的创新 第二阶段是百货商店时期。 歴史：法国、巴黎、1852年 在美国，百货商店始于19 世纪60 年代，到19 世纪末20 世纪初达到了高峰。 *百货商店的形成原因 工业革命 1.工业革命促进了交通运输的发展和商品流通手段发达，同时也使商品丰富起来，为大规模百货商店的产生提供了可能性。 2.工业革命加速了城市进程，不仅将分散的购买力集中于城市，而且造就城市居民的享乐阶层，为大规模百货商店的产生提供了必要性。 城市和百货商店是延伸在工业革命的“双胞胎” ppt第四章p10:传统商店与百货商店的比较 第二次零售业革命：连锁店的出现经营组织的创新 第三阶段是以连锁店引发的第二次零售革命。 连锁店在同一总部的指导和管理下，经营同类商品、使用统一的商号，采取统一采购配送，实现了规模经营。 连锁店的经营适应了社会大生产的需要，把现代化的大生产与流通的规模经营、以及消费者的自由购买和个性化消费有机地结合起来。 具体而言，连锁经营包括正规连锁、自由连锁和特许连锁三种经营形式。 *连锁店产生的原因：工业革命产生 大批量的生产要求大批量流通，要求店铺经营组织化和规模化，工业化促进了运输和通讯条件改善，物流和仓储的效率大大提高。促进了连锁体系的建立。 连锁店:采取同一形态、相同原则经营管理的多家店铺，一般店铺数量在11家以上。 ppt第四章p15:传统商店与连锁店的比较 第三次零售业革命：超市的出现 业态的创新 第四阶段是以20 世纪30 年代出现的超级市场为代表,它引发了第三次零售革命。 起源： 20 世纪 30 年代的美国 1930年8月名叫”king kullen”的食品超市在美国诞生。 开店海报： “我们要做世界最大的价格粉碎者”（1929年大恐慌） 原因: (1）经济危机—导火索 (2)一价商店革命和连锁店革命奠定基础’  ppt第四章p18:传统商店与超市的比较 第四次零售革命：仓储商店和折扣店等出现业态的创新 第五阶段是以购物中心、专卖店、仓储商店和折扣店等引发的第四次零