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纤维素水解制葡萄糖的最佳实验条件探究 实验者：康玉（2013121126） 李伟亭（2013121128） 引言：再关于纤维素水解反应实验，普通中学实验要求以教师演示实验和学生分组实验进行．在实验中，通过水解产物能使新制的氢氧化铜变成绛蓝色溶液、混合物经加热后，有红色沉淀生成，来证明纤维素水解最终产物是葡萄糖．若在学生分组实验中，补充检验醛基的另一个实验——银镜反应，对学生认识纤维素性质的知识整合有一定作用．但是由于纤维素水解实验所需时间较长，生成银镜质量不高，实验效果不佳，因此本文从酸的浓度对其影响来探究纤维素水解制葡萄糖的最佳实验条件。 实验背景 1.1 随着人类对石油、煤炭等不可再生的化石燃料的需求不断增加，开发可再生的新能源已经得到各国科学家的重视，利用纤维素制取乙醇也成为研究热点。纤维质是地球上资源量最丰富的可再生资源。除了农产品外，秸秆、农作物壳皮、树枝、落叶、林业边脚余料和城乡固体垃圾等均含有大量的纤维素。但是纤维素是数千个葡萄糖分子通过 1，4．糖苷键连接而形成的葡聚糖，且分子问和分子内有氢键作用 ，结构稳定。目前的纤维素利用方法主要有酸催化水解和纤维素酶分解。王树荣等研究了纤维素在低浓度硫酸下的水解，纤维素转化率可以达到 70％左右，还原糖得率最高为46．55％。张玉苍等以稻草纸浆为原料研究纤维素酶解，当酶用量1 50 U／g料，底物浓度2％，反应温度 55℃，