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利乐前段设备教程
Tetra Pak Business Areas;Business AreaProcessing SystemsGlobal Organisation;Tetra Pak Processing Components
利乐加工设备
;Homogenizers
利乐均质机;奶制品;浊汁;product stability
increased viscosity
enhanced mouthfeel;Liquid egg;3.2 micron
0.8
0.2;定义:
均质是一个使被均质对象均化分离的过程
它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程;均 质 机;驱动部分
飞溅润滑设计-无需油泵
油位及油温指示可以在前面板读取 - 便于检查
齿轮箱外露设计 -便于更换及皮带松紧的调整;泵壳外壁;支撑环
不锈钢制成;均质装置 HD100 升级件00/1;与均质阀座作成一体的
冲击环
材质:钨铬钴合金
双面设计双倍寿命;均质头中的均质过程;压力分布;分析的办法;HD 100;产品: - 研磨性 - 供料量或压力太低 - 温度太高 - 脂肪含量太低 - 产品转换太多或水循环太多
冷却水: - 硬度,杂物
冷凝水 (无菌型): - 温度太高 - 流量太低
设备: - 活塞的冲程次数(曲轴速度) - 均质压力太高 - 活塞损坏
清洗: - 浓度太高 - 温度太高;Pressure 压力
Crank shaft speed 曲轴转速;580 l/h
3 200 l/h
6 700 l/h
12 650 l/h
22 600 l/h
45 800 l/h;全部均质
流量: 20 000 l/h 脂肪: 4 %;利乐公司十分注重以下方面;
;? 减少投资
? 减少能量及水的损耗
? 减少备件的投入;Tetra Centri
利乐分离机;净乳机和分离机;女士们,先生们,请 …..;古斯塔夫. 德. 拉法 1845-1913;最初设计的分离机; 阿伐-拉法奶油分离机 1880;Alfa Laval Colibri ;1931年,新分离机; 无水黄油 ;分 离 的 力 量; 0.1 μm 干酪素 0.04–0.3 μm
0.02 μm 蛋白质 0.005–0.02 μm
0.005 μm 乳糖
0.0001 μm 盐 0.0001–0.005 μm;分离原理;a;产品质量:与柔和处理的关系;脂肪球的破坏; 净乳机; 热奶分离机;脱脂效率;两种分离机设计理念 ;牛 奶 净 化;a;气密系统的灵活性
;低 电 量 消 耗;;10%;安 装 要 素;生 产 线;;板式换热器;不同热交换器的情况;选择热交换器的标准;板式热交换器的应用;板式热交换器的应用;管式热交换器的应用;管式换热器的应用;刮板式热交换器的应用;带胶圈的板式热交换器;带胶圈的板式热交换器;带胶圈的板式热交换器;带胶???的板式热交换器;卫生型PHE 板片设计;Tetra Plex;Tetra Plex 食品加工特性;Tetra Plex 加工特性;Tetra Plex C;Tetra Plex C 加工特性; - 食品的最终加热;Tetra Plex C胶圈;Tetra Plex M 在食品行业中的运用;Tetra Spiraflo 管式换热器特点 ;Tetra Spiraflo MT: The Modular Tubular Heat Exchanger;Tetra Spiraflo 管式换热器特点;管式消毒机的工作原理;应用范围:-低黏度产品
典型产品: -UHT 奶-带纤维的果汁
利益: -节省功耗、投资
及运行成本
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流体设备;气密技术
独特的气密技术与自动清洗的组合
由利乐公司供货及提供服务
经证实的Alfa Laval的品质
应用领域广阔
生产能力范围大;共同的目标 满意的客户;碟 阀;卫生座阀;防 混 阀;反 馈 头;泵;
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