云南省景洪市第三中学2013_2014学年高中生物必修1《22生命活动的主要承担者――蛋白质》参赛课件.pptVIP

第二节 生命活动的主要承担者 —蛋白质;;;;2004年劣质奶粉充斥阜阳上百婴儿受害近半死亡。 ;问题探讨;金手指考试网 / 金手指驾驶员考试 金手指考试网 /shiti/km1/ 金手指驾驶员考试2016科目一 金手指考试网 /shiti/km4/ 金手指驾驶员考试2016科目四 金手指考试网 /shiti/jxedt/ 金手指驾校一点通 金手指考试网 /shiti/tiku/ 金手指最新题库 金手指考试网 / 金手指驾驶员考试2016;一、氨基酸及其种类;;C;试一试,能不能推导出氨基酸的结构通式？;判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，R基是什么？;二、蛋白质的结构及其多样性;;氨基酸的结合方式;氨基酸的结合方式:;氨基酸的结合方式:脱水缩合;蛋白质结构多样性的原因：;氨基酸的结合方式:脱水缩合;　从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;;蛋白质结构多样性的原因：;连　连　看！;肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系：;1.蛋白质的相对分子质量＝（氨基酸数×氨 基酸的平均分子量）－（失去的水分子数× 水的分子量）。;三、蛋白质 的功能;2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。（右图所示为胃蛋白质酶结晶）;3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。;4、调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用， 能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。;5、免疫作用： 　 　 　抗体;;;课堂练习: 1、多个氨基酸形成的5条肽链，至少含有多少个氨基， 至少含有多少个羧基呢？ A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5 2、组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白 由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白 的分子质量约为 A.73472； B.12800； C.63212； D.63140 3、假设某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的 平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分 子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是 A．4条 B．3条 C．2条 D．1条 ;