人教版教学课件11_12学年高一生物必修1(新人教版)同步课件：51降低化学反应活化能的酶.pptVIP

第五章 降低化学反应活化能的酶;第1节 降低化学反应活化能的酶;1．知识与技能 (1)细胞代谢的概念。 (2)酶的作用和本质。 (3)酶的特性。 (4)提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。;2．过程与方法 (1)通过本节课教学，让学生进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 (2)通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值。 (3)在实验能力提高的基础上，提高学生运用语言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。;3．情感态度与价值观 (1)通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。 (2)通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。;一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢 (1)场所：细胞中。 (2)实质：各种①__________反应的总称。 (3)意义：细胞生命活动的②__________。;2．比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理 ①2H2O2―→2H2O＋O2↑。 ②加热、FeCl3溶液中的③__________以及肝脏研磨液中的④__________均可影响H2O2的分解速率。 (2)实验过程和现象记录;(3)实验结论 酶在温和条件下，可以高效地完成对化学反应的催化。 (4)实验中变量的控制 ①自变量：在实验过程中⑧__________的变量。在本实验中为90℃水浴加热、⑨__________和⑩__________等。 ②因变量：随着?__________的变化而变化的变量。在本实验中为?__________。 ③无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在的一些对实验结果造成影响的变量，如肝脏的新鲜程度等。 ④对照原则：在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应?__________。;3．酶的作用原理 (1)活化能：分子从?__________转变为容易发生化学反应的?__________状态所需要的能量。 (2)原理：同无机催化剂相比，酶?__________的作用更显著，因而催化效率更高。 (3)意义：使细胞代谢能在?__________条件下快速进行。;二、酶的本质 1．探索历程;难点1 酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢的实质：细胞中各种化学反应的总称。在一个反应体系中，任何反应物分子都有进行化学反应的可能，但却并非都进行了反应。因为在反应体系中各个反应物分子所含的能量高低不同，只有那些含能达到或超过某一限度的活化分子才能在碰撞中发生化学反应。显然，活化分子越多，反应速度越快。而使反应物分子变为活跃状态的途径有二： (1)对反应体系加热或加压等，从而使反应物分子获得所需的活化能。 (2)使用适当的催化剂，降低化学反应的活化能。;2．酶的作用机理 (1)酶在细胞代谢中的作用 在细胞代谢过程中，酶的作用仅是催化化学反应的进行，并不为反应提供物质和能量。 (2)酶能降低化学反应的活化能 ①活化能：在一个化学反应体系中，反应开始时，反应物分子的平均能量水平低，为“初态”。在反应的任何一瞬间，反应物中都有一部分分子具有了比初态更高一些的能量，高出的这一部分能量就是“活化能”。;②催化机理：包括酶在内的催化剂，能降低化学反应的活化能，如图所示。由于在催化反应中，只需较少的能量就可使反应物进入“活化态”，和非催化反应相比，处于“活化态”的分子数量大大增加，从而加快了反应速率。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。;③酶降低化学反应活化能的实例(在20℃测得的过氧化氢分解的活化能);应用指南：酶与一般无机催化剂的共同点： ①改变化学反应速率，本身不被消耗； ②只能催化已存在的化学反应； ③降低活化能，使反应速率加快； ④缩短达到平衡的时间，但不改变化学反应方向和平衡点。;例1　　在适宜温度、pH条件下，如图实线表示没有酶时反应的进程。在T1时，将催化此反应的酶加入反应物中，则图中表示此反应进程的是(　　) A．曲线A　　　　　　 B．曲线B C．曲线C D．曲线D 答案：C;解析：酶的作用是降低活化能，因而催化效率更高，但它并不改变反应平衡点。从图中可以看出，曲线A、B、D均改变了此反应的平衡点，都是错误的。曲线C，酶使反应达到平衡的时间缩短(即反应速度提高)，而不改变反应的平衡点。;变式训练1　关于酶的作用的叙述，正确的是(　　) A．为生物体内的化学反应提供能量 B．能降低化学反应的活化能 C．促进生物体内营养物质的运输 D．催化效率与无机催化剂相同 答案：B;难