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第五章 新陈代谢总论与生物氧化;第一节 新陈代谢总论;二、新陈代谢的共同特点：;四、生物体内能量代谢的基本规律; 生物体中 T2 =T1 所以热不能作功，能作功的能量是自由能。 通常人们可以把能量分为两种。一种是热能，热能做功只能引起温度和压力的变化；另一种是自由能可在恒温恒压下做功。自由能公式为： △G＝ △H－T△ S △G－－－在恒温、恒压下，体系发生变化时的自由能变化 △H－－体系焓的变化；T－－体系的绝对温度； △S-----体系的墒变。 ;自由能可以简单的看成是用于做功的能量 在热力学中对自由能有严格的定义，在生化中，生物体用以做功的能量正是体内化学反应释放的自由能，或者说，在生物体内体现自由能变化是一个能量逐步浓缩的过程： 光能－－－ATP－－－ 碳水化合物 这个过程用最简洁的热力学语言描述为： “自由能不断增加，熵值不断减小的过程”。 2、什么是生物能 生物能主要是指生物分子的化学能，也包括一些形式的物理能如：动能、电能、辐射能、热能等。 生命活动中的能量形式同自然界能量形式一样，同样遵循热力学第一定律 即一种能量形式的产生，必然有另一种能量消失。 ;3. 生物能的性质 1) 生物能的来源； 例如 光合碳素循环作用（植物的能量生成〕 光能－－－电能－－－活跃化学能－－－稳定化学能 （ATP、NADPH〕 (碳水化合物) 活跃化学能转变为稳定化学能的过程： CO2＋NADPH(ATP)－－－CH2O 2) 标准生成自由能 标准生成自由能-----在标准状态下，由稳定单质生成1摩尔纯化合物的ΔG °就等于该化合物的 标准自由能生成。见表20-2 ; 3) 偶联反应自由能变化的可加性及其意义 例 两个相偶联的反应： A-----B+C ΔG ° = + 5kcal / mol (+20.92 kj / mol) B-----D ΔG ° = - 8 kcal / mol (-33.47 kj / mol) A-----C + D ΔG ° = - 3 kcal /mol (- 12,55 kj / mol) 偶联反应的自由能是可以加和的 加和的结果是A生成C和D的反应可以自发进行。 一个热力学上不利的反应, 可以由热力学上有利的反应所驱动。 ; ; 概 念： 水解自由能在20.92 kJ/mol （ 5千卡/mol ）以上的化合物。 高能化合物中被水解的基团称为“高能基团”，被水解的键称为“高能键”用“～”表示 以磷酸作为高能基团的高能化合物称为“高能磷酸化合物” ;2 氮磷键型，高能键是由氮和磷构成，如磷酸肌酸;常见磷酸化合物标准水解自由能; 细胞内影响ATP自由能释放的因素 ATP水解释放的自由能受到许多因素的的影响 , 主要包括: 1. pH 值 2. ATP的浓度 多数细胞ATP 、 ADP和无机磷酸的浓度大约 在2-10mmol /L之间. ; ATP在能量转换中的地位和作用 作为能量通货的原因：能量居中，可作为大多数能量转换酶的能量供体或受体 ; 生物能流：;高能化合物;六、、能量代谢与物质代谢的关系;生物氧化的方式及特点 一、生物氧化的概念 有机物在生物体内氧化分解成二氧化碳和水并释放和贮存能量的过程 如 葡萄糖——? 6 CO2 + 6 H2O + 能量 （2870.22 kJ/mol） 碳成为二氧化碳，氢成为水，能量以热的形式释放或贮存于ATP 二、生物氧化的方式 1 加氧氧化; 2 脱氢氧化 ①加水脱氢:; 三、生物氧化的特点： 生物氧化是生物体在热力学允许的条件下的有序、可控的氧化过程，因为生物氧化的场所是细胞，其基本过程是大分子分解为CO2和H2O，并产生能量。生物氧化又称细胞呼吸（cellular respiration) 1) 逐步氧化，有序可控； 2) 条件温和，多步酶促反应; 3) 能量逐步释放并以ATP的方式贮存。 4） 分为线粒体氧化体系和非线粒体氧化体系