《动物生物化学》总结与回顾_南京农业大学.pptVIP

《动物生物化学》回 顾 与 总 结;第一部分 生命有机体中的生物大分子; 一、 蛋白质 蛋白质的生物学功能 组成蛋白质的氨基酸种类（20种）、名称、符号、通式、侧链基团的特征、两性离子的概念、等电点 肽的形成、肽键、肽链、肽平面、 肽单位、二面角;关于蛋白质的构象（空间结构） 一、二、三和四级结构的概念（实例）、超二级结构和结构域的概念 关于四种非共价键的概念 蛋白质的结构与功能的关系 一级结构与功能的关系 高级结构与功能的关系，重点在 变性与变构的概念（实例：RNase和Hb）;有关蛋白质化学的实验原理和技术;二、核 酸; DNA双螺旋结构的内容要点 碱基互补配对原则及其生物学意义 DNA的超螺旋结构 真核染色体DNA的结构 ;核酸的理化性质 DNA变性（Tm）、影响Tm的因素，复性、分子杂交、探针等概念 RNA的类型、作用和结构特点 ;第二部分;一、酶—— 生物催化剂 酶的概念 酶的分类、命名、活性的表示方法酶的特点 酶的专一性（实例） 酶的应用;酶的化学本质 辅酶辅基与维生素的关系 结合酶中的辅酶辅基与酶蛋白的关系及其作用、金属离子的作用 酶的活性中心与必需基团 酶原的激活和意义（实例） ;活化能的概念 锁钥学说与诱导契合、中间产物学说，酶的一般催化机理 影响酶催化活性的因素：pH、温度、酶浓度、底物浓度（米氏曲线、米氏方程、米氏常数及其意义等）、激活作用与抑制作用，主要是竞争与非竞争作用的动力学性质（实例） ;酶活性的调节——反馈控制的概念 共价修饰（实例） 变构调节 （实例） 同工酶 （实例）;二、 物质代谢; 糖代谢的有关途径 酵解途径（ 阶段、关键酶） 有氧氧化途径（阶段、关键酶、计算ATP） 异生途径（关键酶、乳酸的再利用） 糖原的合成与分解的特点及其调节 磷酸戊糖途径（氧化阶段） 各个途径的生理意义;脂类代谢有关的途径;比较脂肪酸的β-氧化和生物合成（酶、原料等） 不饱和脂肪酸的合成和必需脂酸 脂肪合成的基本途径、肝脏在脂肪代谢中的作用 磷脂和胆固醇合成的基本原料、大致过程、特点及其在动物体内生物转变 血浆脂蛋白的结构、种类和基本功能;氨基酸代谢的有关反应;α-酮酸的代谢（氨基化、生糖、生酮和兼生氨基酸） 含氮类小分子激素来源（芳香族氨基酸） 谷胱甘肽（GSH）和肌酸等的生成 重要的一碳基团来源 ;核苷酸的代谢途径;代谢途径之间的关系;三、能量代谢;氧化磷酸化 化学渗透学说的要点 NADH从胞浆到线粒体的转运（两种穿梭作用） 非线粒体的生物氧化系统。;第三部分;一、DNA的合成——复制;二、RNA的生物合成——转录;三、蛋白质的生物合成——翻译;四、基因表达的调节;五、重组DNA与基因鉴定的技术;第四部分动物组织机能的生物化学;一、 生物膜及其功能;大分子的跨膜运输（分泌蛋白的转运和和受体介导的内吞作用） 细胞的信号传导 受体的特点 三类膜受体（门控通道、与G蛋白联系的受体以及酪氨酸蛋白激酶受体） G蛋白 与G蛋白联系的受体的特点 ;蛋白激酶A系统 激活腺苷酸环化酶 产生第二信使cAMP 激活蛋白激酶A 蛋白激酶C系统 激活磷脂酶C， 产生第二信使IP3、甘油二酯 IP3引起钙离子释放、钙调蛋白依赖性蛋白激酶激活 DG和钙离子激活蛋白激酶C ; 酪???酸蛋白激酶受体系统 酪氨酸蛋白激酶受体的特点和作用方式 DNA转录调节型受体系统 （胞内受体系统）转导信号方式