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课堂新坐标教师用书2013-学年高中化学 专题2 第2单元 第2课时 蛋白质 维生素同步备课课件 苏教版选修1.pptVIP

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  • 2017-04-27 发布于湖北
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课堂新坐标教师用书2013-学年高中化学 专题2 第2单元 第2课时 蛋白质 维生素同步备课课件 苏教版选修1.ppt

    课堂新坐标教师用书2013-学年高中化学 专题2 第2单元 第2课时 蛋白质 维生素同步备课课件 苏教版选修1

    教师用书独具演示;演示结束 ;C、H、O、N ;甘氨酸 ;溶解性 ;【问题导思】　 ①为什么维生素A易溶于油脂而不溶于水？ 【提示】　因维生素A中亲水性基团只有一个羟基，而亲油性基团所占比例很大。 ②为什么维生素C易被氧化？ 【提示】　因为维生素C中的碳碳双键两端各连一个羟基，导致维生素C不稳定，易被氧化。

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