上课用1高二化学生命的基础能源_糖类ppt1.pptVIP

今天你吃糖了吗？;;人们每天摄取的热能中大约有75％来自糖类;糖类的基本组成成分; 不都是甜的。甜度不属于糖类的物理性质，它是一种感觉。;3)分类：; 葡萄糖是最重要最简单的单糖,在自然界分布十分广泛,存在于很多带甜味的水果里.那么它是如何供给能量的? ;O C H;（2）葡萄糖是人体内最重要的供能物质;血糖，即血液中的葡萄糖。 正常人的血液中血糖的质量分数约为0.1％;蔗糖和麦芽糖是重要的二糖，互为同分异构，会水解，产物略有差别。 C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 （蔗糖） （葡萄糖） （果糖） C12H22O11 + H2O 2C6H12O6 （麦芽糖） （葡萄糖） ;判断下列说法是否正确:;二、淀粉是如何消化的 ;思考:为什么在吃米饭或馒头时，多加咀嚼就会感到有甜味？;思考2、如何检验淀粉有部分水解？ ;??、纤维素有什么生理功能 ;资料阅读：;1、下列关于葡萄糖的叙述错误的是 A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖是碳水化合物，因其分子是由 6个碳原子和6个H2O分子构成 C.葡萄糖是一种多羟基醛所以其既有醇的性质又有醛的性质 D.葡萄糖是单糖;2.葡萄糖是单糖的主要原因是 A.在糖类物质中含碳原子最少 B.不能水解成更简单的糖 C.分子中有一个醛基 D.分子结构最简单