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常见蔬菜瓜果类原料识别和加工.pptVIP

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  • 2017-04-27 发布于四川
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常见蔬菜瓜果类原料识别和加工.ppt

    常见蔬菜瓜果类原料识别和加工

    原料鉴别与选用 ;一、认识和鉴别常用果蔬类原料 ;二 果蔬类原料烹饪应用举例 ;;三 常见果蔬的初步加工处理方法;;瓜果类： ;;作业

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