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苏教版高中化学必修二专题三《第二单元食品中的有机化合物——蛋白质和氨基酸》课件(共27张PPT).pptVIP

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  • 2017-04-27 发布于四川
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苏教版高中化学必修二专题三《第二单元食品中的有机化合物——蛋白质和氨基酸》课件(共27张PPT).ppt

    苏教版高中化学必修二专题三《第二单元食品中的有机化合物——蛋白质和氨基酸》课件(共27张PPT)

    蛋白质和氨基酸; 一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关，不同结构的蛋白质其生理功能也不相同，没有蛋白质就没有生命。;1、蛋白质的存在 ;zxxkw;学科网;;;;[探究实验];3、蛋白质的性质;3、蛋白质的性质;蛋白质盐析与变性的比较;交流与讨论;摄入的蛋白质是如何转变为我们生命活动所需的物质的呢？;甘氨酸（α—氨基乙酸）;1.结构：含有一个-NH2及-COOH;;三、神奇的蛋白质——酶;;思考：如何检验蛋白质？;;;;;若遇饱和钠铵盐，

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