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实验16醛酮的鉴别
醛酮的鉴定
实验目的与要求：
掌握醛酮的性质。
掌握醛酮的鉴别方法。
实验原理：
醛和酮都具有羰基，可与苯肼、2,4-二硝基苯肼、亚硫酸氢钠等试剂加成，可作为醛和
酮的鉴别方法。Tollen试验、Fehling试验、Schiff试验是醛所独有的常用来区别醛和酮。碘仿试验常用以区别甲基酮和一般的酮。
1. 2,4-二硝基苯肼试验
2. 亚硫酸氢钠试验
3．碘仿试验
4. Tollen试验
RCHO + 2Ag(NH3)2OH → RCOONH4 + 2Ag + H2O + 3NH3
5. Fehling试验
RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → RCOONa + Cu2O + 3H2O
芳香醛不与Fehling试剂反应。
三、实验药品与试剂：
实验药品：甲醛水溶液，乙醛水溶液，丙酮，苯乙酮，苯甲醛，3-戊酮，乙醇，正丁醇，异丙醇
实验试剂：2,4-二硝基苯肼，亚硫酸氢钠, Tollen试剂，Fehling试剂，Schiff试剂
四、实验步骤：
实验步骤实验现象方程式（或理论解释）1. 2,4-二硝基苯肼试验
取2,4-二硝基苯肼试剂2mL于试管中，加入3~4滴样品，振荡，静置片刻，若无沉淀析出，微热半分钟，再振荡，冷却后观察现象。乙醛水溶液：
丙酮：
苯乙酮：2. 亚硫酸氢钠试验
往试管中加入新配制的饱和亚硫酸氢钠溶液2mL，再加入6~8滴样品，用力振荡置于冰水浴中冷却，观察现象。再往其中加入2mL10%的碳酸钠溶液或2mL5%的盐酸，摇动后放在不超过50℃的水浴中加热，观察现象。乙醛：
丙酮：
3-戊酮：
苯甲醛：3．碘仿试验
往试管中加入1mL蒸馏水和3~4滴样品，再加入1mL10%的氢氧化钠溶液，然后滴加碘-碘化钾溶液并摇动，观察现象。乙醛水溶液：
乙醇：
丙酮：
正丁醇：
异丙醇：
4. Tollen试验
在洁净的试管中加入2mL5%的硝酸银溶液，振荡下逐滴加入浓氨水至沉淀溶解为止，得一澄清透明的溶液。向其中加入2滴样品。振荡，若无变化，可于40℃的水浴中温热数分钟，观察现象。甲醛水溶液：
乙醛水溶液：
丙酮：
苯甲醛：5. Fehling试验
取Fehling A和Fehling B各0.5mL在试管中混合均匀，然后加入3~4滴样品，在沸水浴中加热，观察现象。甲醛水溶液：
乙醛水溶液：
丙酮：
苯甲醛：
6. Schiff试验
取1~2mL Schiff试剂于试管中，滴入3~4滴样品，放置数分钟观察颜色变化。取此反应液1滴于另一试管中，再加入同样样品4滴然后加入4滴浓硫酸，摇动，观察现象。甲醛水溶液：
乙醛水溶液：
丙酮：
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