鲜味十足杏鲍菇的几种美味做法.docVIP

鲜味十足 杏鲍菇的几种美味做法 鲍菇具有提高免疫功能，抗癌，降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜的功效，这几道杏鲍菇看着色泽就食欲大开啊! 　　一、鲜辣杏鲍菇炒肉片　　材料：杏鲍菇4个左右，红椒尖，青尖椒各3根(细的那种)，猪肉适量，葱姜，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽少许提色，盐少许，鸡精1茶匙，糖1/2茶匙　　做法：　　1、猪肉切成片备用;　　2、青红尖椒斜刀切段;　　3、杏鲍菇斜刀切成片;　　4、锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软;　　5、另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色;　　6、将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀;　　7、出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅;　　二、三杯杏鲍菇　　材料：杏鲍菇2个(约250克)，青椒1个，洋葱半个，糖、酒、酱油各1杯(约25克/杯)，油适量　　做法：　　1、杏鲍菇清洗干净，滚刀切块，洋葱和青椒分别切块;　　2、热油锅，放进杏鲍菇煎炒至表面微黄;　　3、加入酒;　　4、加入酱油;　　5、加入糖;　　6、翻炒均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右;　　7、加入洋葱和青椒块;　　8、翻炒均匀，并转大火收汁至酱汁浓稠即可，不要把酱汁收干;有点酱汁蘸着一起吃更美味哦!　　三、彩椒杏鲍菇炒鸡丁　　材料：鸡腿，彩椒，杏鲍菇　　做法：　　1、鸡腿去骨，去皮后用姜片，蒜，料酒