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长沙管式瓜子食品厂市场营销策划 第一章 管式食品厂概括 第一节 企业简介 一、企业介绍 管式瓜子食品厂是长沙县的个体经营单位。食品厂位于长沙市雨花区 湖南长沙高桥大市场安徽炒货城新，是一家拥有自我生产的的食品厂,产品销售湖南各个城市。 食品厂成立于2006年，长沙县管式食品厂主要生产销售咖啡玉米、红茶瓜子、绿茶瓜子、杨梅瓜子、甘草瓜子、五香西瓜子、奶油瓜子、话梅瓜子、椒盐瓜子、阿里山瓜子、大中小红瓜子、葵花子、各种原味瓜子等。阿宽瓜子是旗下一款西瓜子的名称。 二、企业文化 企业文化是组织在长期的实践活动中所形成的并且为组织成员普遍认可和遵循的具有本组织特色的价值观念、团体意识、工作作风、行为规范和思维方式的总和。 管式食品厂是建立自己的过程型文化，食品厂的内部员工着眼于如何做，基本上没有工作反馈，职工难以衡量???们所做的工作。机关型很强、按部就班就可以完成企业的任务。成长中的管式食品厂很注员工的培训工作，通过关注员工纵深发展和关注知识经验分享的“一纵一横”两条主线,搭建了一个系统的、科学的学习平台,全方位的为员工。管式食品厂不仅关注员工在企业创造了什么，更加关注给予员工什么样的帮助，这才是最重要的。努力建立完整的薪酬体系，将最高的工资给最优秀的人才。公司不定期举行文化体育，讲体育精神融入到企业当中，使员工有拼搏的精神。 第二节 产品简介 管式食品厂主要生产销售咖啡玉米、红茶瓜子、绿茶瓜子、杨梅瓜子、甘草瓜子、五香西瓜子、奶油瓜子、话梅瓜子、椒盐瓜子、阿里山瓜子、大中小红瓜子、葵花子、各种原味瓜子等。旗下品牌名称为阿宽。食品厂的产品分为三大类：炒货类、膨化食品、生瓜子。其中瓜子的品牌有阿宽、小霸王、味全等。其中膨化食品就是咖啡玉米，也是食品厂唯一一款膨化食品。味道很好。而生瓜子是销售瓜子的原材料。 第二章 瓜子行业发展阐述 第一节 瓜子概述 一、瓜子定义 瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、 HYPERLINK /view/276555.htm \t _blank 丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。 二、营养分析 ?瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素；其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。 三、适宜人群 1．适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用； 2．炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状 四、食疗作用 1．葵瓜子 菊科草本植物 HYPERLINK /view/5644.htm \t _blank 向日葵的种子。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果，晒干。临用时除去果壳。 [性能]味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。 [用途]用于高血脂症，动脉硬化，高血压病；蛲虫病。此外，民间尚有用来治疗血痢的。 [用法]去壳取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎汤等。 [注意]炒熟者性燥热，不宜多食。 [附方]：桑麻葵子丸：桑叶60g，研末；黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨后，与桑叶拌匀，炼蜜为丸。每日早、晚各服10g。 本方取 HYPERLINK /view/115594.htm \t _blank 古方桑麻丸补肝平肝，再加用本品降低血脂。用于高血压病，动脉硬化，或阴虚阳亢，眩晕失眠，耳鸣眼花。 2.南瓜子 葫芦科藤本植物 HYPERLINK /view/20966.htm \t _blank 南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有 栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥