夏季饮品市场调研.ppt

2 0 1 4 适合夏季的养生饮品（专家推荐） 茶饮 茶被认为是一种自然的排毒饮料。喝茶往往是促进消化和排毒的好方法，饭后喝茶更是健康又减肥的一种好习惯。 柠檬水 柠檬水能帮助你排清体内遗留的多余代谢物，含有丰富的维生素，具有美容功效，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用，还可预防各种疾病。 白菜汤 白开水 现国航航班有燕京矿泉水、西藏冰川5100矿泉水 稀释醋 醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。常喝稀释醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。 蜂蜜水 消除疲劳，增强肠蠕动，消除积食，润肺，解酒，防止便秘,滋养皮肤。 绿豆汤（不符合航班配备要求） 豆浆 豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”，热量低，适合糖尿病人。 2 0 1 4 夏季饮品推荐 1 各类茶饮 有红茶、绿茶、柠檬茶等种类，各大商超均有销售，适合夏季，符合大众口味。 但有些航空公司已在配备，不太能给予旅客新鲜感。 在这些茶类饮品中重点推荐柠檬茶系列，推常见品牌有康师傅、统一。（其中统一为台湾品牌；康师傅起家台湾，现生产基地在天津，但有日本控股） 2 盐汽水 比如统一旗下产品“海之言”，是一种盐汽水，主打“海扫酷热”，在夏季可以很好的平衡体内盐分和水分，在统一的产品中销量比较好。 但是此款产品市场最大包装是500ml，并且盐汽水在上海地区比较传统的夏季饮品，在全国范围内识别率不高。 2 0 1 4 夏季饮品推荐 3 酸梅汤 酸梅汤为老北京传统的消暑饮料，除热送凉，安心止痛，常饮可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 符合大众口味，在航班使用给予旅客新鲜感，也适合夏季饮用，同时品牌较多有康师傅、九龙斋、信远斋等，市场上有大桶包装，方便装机装配。 4 豆制饮品 夏季可以选择冰豆浆或豆奶，既清爽又养生。此类传统饮品老少皆宜，同时也照顾到糖尿病人的需要。 市场上的此类产品大容量的比较少，也可选择冲泡的豆浆粉。 2 0 1 4 夏季饮品推荐 5 苹果醋饮料 苹果醋是世界公认十大健康饮品，具有保健、减肥等功效。国内品牌较多，进口产品多为苹果醋调味品。 市场大部分为玻璃瓶，容量在330~700ml之间，包装较为精美。 6 北冰洋桔汽水 北冰洋为老北京传统饮品，符合大众口味，在航班上使用有新鲜感，也适合夏季饮用。 但北冰洋只有玻璃瓶和易拉罐包装，不太适合在经济舱装机装配，但是又略不符合两舱定位。 2 0 1 4 夏季饮品推荐 7 NFC果汁（not from concentrate）非浓缩还原果汁 普通浓缩果汁工艺 NFC果汁工艺 工艺对比 特点：产品高端，味道比较纯正，不会加糖和添加物，因此比较健康，味道也比较纯正，对原材料要求也比较高；但缺点是价格高，保鲜时间短，保质期一般在1~6个月不等，对于运输和保存一般要求全程冷链。 果汁类产品种类排行：NFC 果汁果汁饮料果味饮料 2 0 1 4 夏季饮品推荐 7 NFC果汁（not from concentrate）非浓缩还原果汁 品牌 产地 备注 派森百 重庆 专注做NFC橙汁 汇源-鲜榨坊系列 国内 属于先下订单再生产，保质期两个月 Tropicana（纯果乐） 美国 是NFC理念的创始品牌，现被百事可乐收购，但在国内各类电商网站上未找到类似产品。 Florida’s nature 美国 保质期6个月，有1L包装，口味较多 Ocean Spray 美国 主打蔓越莓，没有找到NFC相关产品，但是推荐他家蔓越莓果汁（非NFC） 零度果坊 台湾 口味较多，最大容量为600ml NFC果汁在国外比较推崇，国外的相关品牌比较多而且发展早；国内现刚刚开始有NFC果汁推广的趋势，大陆品牌较少，并且推广力度不大。 2 0 1 4 夏季饮品推荐指数 NFC果汁 酸梅汤 各类茶饮 北冰洋 苹果醋 豆制饮品 盐汽水