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学生早餐问题调查报告 ——河南济源北海马寨小学早餐情况调查报告 河南济源北海马寨小学 范康康 454650 问题提出： 早餐是一天中最重要的一餐，对学生的学习、健康有着重要影响。早餐提供的能量和营养素，对儿童膳食营养状况及健康的重要作用，是其它餐次所无法代替的，可是在学生中，许多同学都没有正确的早餐意识，不吃早餐或者不合理搭配早餐的现象普遍存在，早餐“胡吃乱吃甚至不吃”还在继续对孩子们的身心造成难以挽回的损害。 记得上学期一天上午第三节课前，我提前到教室候课，刚入教室就听学生报告有个学生肚子疼正在哭呢，我马上了解了情况，原因简直让我有点哭笑不得，孩子早上没吃饭现在饿得肚子疼，于是我马上领他去吃饭，问他想吃什么，他说想吃面包，最后我还是带他到校门口一家小饭店补了一餐，一碗饭下去，他马上就不疼了。事后想起此事都会感到好笑，但笑过以后留下的就是思考，目前人们总是常堂而皇之地说着不吃早餐会影响学生的生长发育、正常学习和营养摄入，然而现实中人们并没有真正认识到它的重要性，早餐常常被人忽略。所以，为摸清实底，以便采取对民以食为天，合理而有营养的早餐是一天学习的动力源泉，我做了深入的研究与调查。 日常现状： 在城市现代化生活的快节奏中，人们往往无暇顾及早餐，许多人养成了晚睡晚起的作息习惯，形成了早餐马虎的饮食方式，特别是部分学生由于种种原因不重视早餐，造成了不良后果。在调查中，我以本校学生为对象随机在二到六年级各抽取了60名学生进行调查问卷和坐谈，从中就可以看到学生和家长们对早餐的认识是不够的。以下为我校二到六年级学生调查数据： 二年级早餐问题调查结果：（参与调查60人） 正常吃早餐51人，偶尔不吃5人，不正常吃的4人 父母常做早餐的有38人，不做的有7人偶尔做的有15人 不吃早餐的原因：没有胃口的有19人，家人没做的有8人，没有时间的有24人，没有喜欢的食物4人，吃不吃无所谓1人，减肥2人 不吃早餐家长不闻不问的7人，给零花钱的23人，给准备零食到学校吃的1人其他 若不吃早餐对上午的学习有什么影响的选没有影响的有29人注意力不集中的有17人经常发晕的有8人 早餐通常在家中吃的48人，在路边摊点吃的5人，在路上吃的3人，在学校吃的4人 在家中吃的同学有47人是家里做的，4人是时买时做，9人是外面买的 在路边和学校吃的同学有33人是路边买的，21人是自已带的，课间外出购买的4人 知道不吃早餐对身体有什么危害选不知的有11人，认为没有危害的有9人，认为影响身体发育的有25人 家长给的早餐钱用来买早餐的有39人，用来买其他物品的有21人 你认为一些同学不吃早餐为了减肥科学吗有37人认为科学想过，有9人认为不科学没想过，13人认为不科学曾经想过 认为自已的早餐搭配合理的有29人，一般的有25人，不做要求有6人 早餐食物种类：面包31人，奶制品12人，烤肉或即食肉类8人，蔬菜3人，馒头类6人 认为比较有营养的选牛奶、面包、鸡蛋类的有17人，选稀饭、馒头类的有8人，认为都有的有35人 希望学校提供一份有尝点心的有59人，不要的1人。 三年级早餐问题调查结果：（参与调查60人） 正常吃早餐40人，偶尔不吃17人，不正常吃的3人，基本不吃0人 父母常做早餐的有35人，不做的有9人，偶尔做的有16人 不吃早餐的原因：没有胃口的有9人，家人没做的有8人，没有时间的有22人，没有喜欢的食物3人，吃不吃无所谓3人，减肥1人 不吃早餐家长不闻不问的15人，给零花钱的15人，给准备零食到学校吃的1人 若不吃早餐对上午的学习有什么影响？选没有影响的有19人，注意力不集中的有13人，经常发晕的有8人 早餐通常在家中吃的43人，在路边摊点吃的11人，在路上吃的2人，在学校吃的2人 在家中吃的同学：有40人是家里做的，7人是时买时做，9人是外面买的 在路边和学校吃的同学：有26人是路边买的，20人是自已带的，课间外出购买的13人 知道不吃早餐对身体有什么危害？选不知的有9人，认为没有危害的3人，认为影响身体发育的有36人 家长给的早餐钱：用来买早餐的有36人，用来买其他物品的有17人 你认为一些同学不吃早餐为了减肥科学吗？有26人认为科学想过，有19人认为不科学没想过，14人认为不科学曾经想过 认为自已的早餐：搭配合理的有35人，一般的有21人，不做要求有3人 早餐食物种类面包有10人，奶制品有6人，烤肉或即食肉类2人，蔬菜有11人，水果类有2人，馒头类有14人 认为比较有营养的选牛奶、面包、鸡蛋类的有38人，选稀饭、馒头类的有4人，认为都有的有17人 希望学校提供一份有尝点心的有50人，不要的10人。 四年级早餐问题调查结果：（参与调查60人） 正常吃早餐46人，偶尔不吃14人，不正常吃的0人 父母常做早餐的有39人，不做的有7人，偶尔做的有14人 不吃早餐的原因：