10个天然食品排毒非吃不可.doc

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10个天然食品排毒非吃不可

生態系(Ecosystem)一詞自1936年被英國植物生態學者A. G. Tansey提出後,經過30多年的討論終於被廣泛的接受。至於生態系的定義則可解釋為:「在一定的空間內,經由生物與環境的相互作用而完成能量流動與物質循環的動態功能單位。」 生態系可能很大,例如海洋、沙漠、森林都可成為一個生態單位;但相反的,有些微環境也具備了生態系的構造與功能。因此,本章就針對生態系的有關內容做更進一步的分析與介紹。 5 - 1 生態系的組成 5 - 2 生態系的基本特質 5 - 3 生態系的生產作用 5 - 4 生態系的消費作用 專題 紅樹林 生態系的組成 非生物成分(Non-living components) 氣候因子 無機物 有機物 生物成分(Living components) 生產者(Producer) 生物界中,能自行將無機物轉變成有機物而獲取能量和營養的生物,稱為是「自營性」(Autotrophic)生物。 消費者(Consumers) 生態系中的消費者指的是必須從生???者或其他消費者那裡取得能量和營養的一群「異營性(Heterotrophic)」生物。 草食性消費者 肉食性消費者 雜食性消費者 腐食性消費者 寄生性消費者 分解者(Decomposer) 又稱為還原者,也是由一群異營性生物所組成。它們在生態系中的功能是:將有機物分解成無機物而回歸到環境系統中。 轉變者(Transformer) 分解者將有機物分解成無機物後,某些無機物必須轉換成可被植物吸收的形式方可再循環利用,而轉變者就是負擔這一項重要的功能,像固氮菌、硝化菌等,都是生態系中重要的轉變者。 生態系的基本特質 生態系是一個動態循環系統 生態系是一個自我維持系統 生態系是一個自動調節系統 生態系的生產作用 「生態系中生物累積能量與物質的程」即是生物的「生產作用」。 初級生產(Primary production) 綠色植物經由光合作用,將光能轉化成化學能而儲存在有機物中的一連串反應,是為初級生產的過程;而經由初級生產所得到的能量總和即是所謂的「總初級生產量」(GP, gross primary production)。 淨初級生產量代表生產者可以提供給消費者所運用的能量。 次級生產(Secondary production) 「生態系中的消費者和分解者,直接或間接的攝取初級生產物,經由同化作用或繁殖作用轉換成為體質或子代的過程,是為次級生產」。 生態系的消費作用 生態位置 每一個生物在生態系中都有其特定的功能,所以從生態系的構造來看,每一個生物都有適合它存在的地位,這就是該生物所佔有的「生態位置」(Ecological niche)。 食物鏈(Food chain) 從生態系中的生物成分來看,生產者利用光能製造有機物而生存,草食性消費者以生產者為食,而肉食性消費者又以草食性消費者為食,這種環環相扣的消費性關係,即是所謂的食物鏈。 捕食性食物鏈(Predator food chain) 這型的食物鏈,是以綠色植物為基礎,再依序將能量傳遞給草食性消費者、肉食性消費者的典型消費過程。 碎食性食物鏈(Detritus food chain) 碎食性食物鏈是從死亡的動、植物屍體開始的。在多數生態系中,生物大都不是被捕食,而是在死後才被微生物分解成碎屑進入食物鏈的傳遞過程。 寄生性食物鏈(Parasite food chain) 這是將能量從較大型生物傳給較小型生物的一種食物鏈類型,並且後者以前者為寄主而形成連續性的寄生關係。 紅樹林 全球的紅樹林大多分布在南、北緯20度之間,其構成的樹種可歸類為十科十六屬,種類超過五十種之多。由於其中紅樹科植物的樹幹、枝條和花朵都是紅色的,而且樹皮可以提煉出紅色染料,所以才有「紅樹」的稱呼,例如「紅茄苳」就是最具代表性的一種,可惜在台灣已經被砍伐殆盡 台灣的紅樹林原本有紅茄苳、細蕊紅樹、水筆仔、紅海欖、海茄苳、欖李等六種,但目前紅茄苳及細蕊紅樹已經完全消失,且紅海欖的植株也已經相當稀少。分布範圍方面,殘存面積較大的有淡水關渡、台南四草及屏東大鵬灣等地,惟構成樹種方面在南北有很大差異,關渡、淡水是水筆仔的純林,而南部則是由其他三種所構。 因為紅樹林大多生長在河口或潟湖等濕地環境,在以往不重視環保的年代,往往成為工業發展的犧牲品,所以全世界的紅樹林都面臨嚴重的人為破壞問題。但若從環境功能來看,紅樹林發達的根系在河口所發揮的過濾功能,讓大量有機碎屑被留存在樹林下的泥沼裡,這些都是魚蝦、蟹類最好的營養來源。而隨之前來的兩棲類、爬蟲類、鳥類等,讓紅樹林構成一個完整的生態系,也是許多生物賴以維生的棲所,因此紅樹林在生態上其實具有不可取代的重要性。 5 - 5 生態系的能量流動 5 - 6 生態

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