第七章萃取分离资料.ppt

第七章 萃取分离;第一节 萃取分离的基本原理;　　　　;　溶液 发酵液;相关概念;二、萃取分离的分类;三、物质的溶解原理—相似相溶; 显然，溶解度增加或下降的原因是物质的分子结构与水的相似性增加或下降了。 ;2. 能量相似;按照生成氢键的能力，可将溶剂分成四种类型。 （1）N型溶剂：不能形成氢键，称惰性溶剂/如烃类。 （2）A型溶剂：只有电子受体的溶剂，能与电子供体 　　　　　　　 形成氢键。 （3）B型溶剂：只有电子供体的溶剂 。 （4）AB型溶剂：同时具备电子受体A－H和供体B的溶剂， 　　　　　　　 可缔合成多聚分子。;AB（1）型：交链氢键缔合溶剂，如水、多元醇、胺基取代醇、羟基羧酸、多元羧酸、多酚等 AB（2）型：直链氢键缔合溶剂，如醇、胺、羧酸等。 AB（3）型：生成内氢键分子，这类溶剂中的电子受体A－H因已形成内氢键而不再起作用。故AB（3）型溶剂的氢键性质与N型或B型相似。 ;;　表中所处位置越接近，越易互溶，越远越难互溶 ;介电常数ε ：是一个化合物摩尔极化程度的量度，如果已知介电常数，就能预测该化合物是极性的还是非极性的。 ;介电常数 相近的物质，则极性相近，互溶性好； 介电常数 差距大的物质，则极性相差大，不易互溶。; 根据萃取目标物质（产物）的介电常数，寻找极性相接近的溶剂作为萃取溶剂，也是溶剂选择的重要方法之一。 ;四、萃