2016-2017学年人教版选修2表面活性剂精细化学品学案.docVIP

课题2 表面活性剂 精细化学品 1．了解肥皂、合成洗涤剂的组成、结构、性质及去污原理。 2．了解肥皂的实验室制备方法、肥皂和合成洗涤剂的工业生产原理。 3．通过典型实例了解精细化学品的生产特点，体会化学与技术发展在满足生产和生活需要中的不可替代作用。 第十一届国际表面活性剂和洗涤剂会议(IESD2010)于2010年4月在上海召开。会议紧密围绕表面活性剂和洗涤剂的研发、生产、应用、市场及信息展开交流和讨论。IESD成为中国表面活性剂和洗涤剂领域最重要的标志性会议之一。 思考：合成洗涤剂的去污原理是什么？ 答案：市场上的合成洗涤剂多为烷基苯磺酸钠，其分子结构中同时具有亲水基和亲油基，具有较强的润湿、乳化能力，去污效果很好。 一、肥皂可以用来去污 1．肥皂的去污原理 肥皂的化学成分为高级脂肪酸的钠盐或钾盐，能在水中电离成______和__________，RCOO－中具有极性的COO－部分称为__________，非极性的—R部分称为______________；在洗涤衣物时，肥皂、油污与水之间发生________、________和________三种主要作用而达到去污的目的。 2．肥皂的生产原理 (1)主要原料是油脂和烧碱。 (2)制造原理是____________。工业上通常将油脂与碱共热水解成________和________，加入________使肥皂析出，再经过一系列工序制成肥皂；酯类在碱性条件下的水解反应通称为________，如硬脂酸甘油酯的皂化反应方程式为______________________________。其中，________是肥皂的有效成分。 (3)肥皂的质量与所选用的油脂和碱有很大关系。用____代替NaOH可得到液体肥皂。 自主思考：肥皂通常在软水中的去污效果好，但在硬水中和在酸性环境中的洗涤效果不好。为什么？ 二、合成洗涤剂的制造和性能优化 1．合成洗涤剂的制造 (1)原料：合成洗涤剂是以__________、__________、________等为原料合成的。 (2)合成洗涤剂的分子中都同时具有____________和____________，市场上的合成洗涤剂多为____________。 (3)制造：如十二烷基苯磺酸钠的合成(写出化学方程式)。 ①取代：___________________________________________________________ ②磺化：___________________________________________________________ ③中和：__________________________________________________________ 2．合成洗涤剂的性能优化 (1)确定合适的________。所含碳原子个数以________为最佳。 (2)选择不含____________。因为合成洗涤剂含有支链烃基时，通常难以被________。 (3)合理配方。为提高合成洗涤剂的综合性能，生产中要配入多种______和______，如____、______、______和__________等。含磷化合物是一种较好的助洗剂，但大量含磷污水的任意排放会造成__________和__________等环境污染问题。 三、精细化学品及其生产特点 1．精细化学品具有______、______、______等特点。__________素有“工业味精”之称。 2．精细化工具有________、________等特点。 自主思考：在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果。这是为什么？ 答案:一、1.RCOO－ Na＋或K＋ 亲水基 亲油基或憎水基 润湿 乳化 起泡 2．(2)酯类的水解 肥皂 甘油 食盐 皂化反应 (3)KOH 自主思考 提示：肥皂中的有效成分硬脂酸钠与Mg2＋、Ca2＋反应生成沉淀(即浮渣)；在酸性环境中硬脂酸钠会生成溶解度小的高级脂肪酸而大大减弱去污效果。 二、1.(1)石油裂解产品 硫酸 氢氧化钠 (2)亲水基 亲油基 烷基苯磺酸钠 2．(1)碳链长度 12～18 (2)支链的烃基 生物降解 (3)助洗剂 辅助剂 纯碱 硅酸钠 硫酸钠 含磷化合物 赤潮 水华 三、1.品种多 批量小 产值高 表面活性剂 2．技术密集 附加值高 自主思考 提示：添加表面活性剂是为了使水溶液容易形成泡沫，增加灭火剂与可燃物之间的浸润性，提高灭火性能。 一、表面活性剂 1．结构：表面活性剂分子是具有亲水基和亲油基的两亲分子。具有极性的—COO－部分易溶于水而不溶于油，称为亲水基；非极性的—R部分不易溶于水而易溶于油，称为亲油基或憎水基。 2．用途：主要有三个领域。 (1)家用洗涤：如肥皂、洗衣粉和洗洁精等； (2)个人