高一生物必修一——酶在代谢中的作用.ppt

郑梁梅高级中学;;酶在代谢中的作用;1、掌握细胞代谢的概念。;酶的发现;传统观点： 人们一直认为动物胃只有物理性消化，而没有化学性消化。;斯帕兰札尼将肉块放入 小巧的金属笼内，然后 让鹰把小笼子吞下去。 过一段时间后，他把小 笼子取出来，发现笼内 的肉块消失了。 ;问题探讨：;实验的一般设计思路;一、细胞代谢; 人体内每分钟大约要发生几百万次化学反应。为什么这么多化学反应能够在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下迅速而顺利地完成呢？ ;材料： 过氧化氢是一种有毒的细胞代谢产物，幸而细胞中含有一种物质，能将过氧化氢及时分解，变成氧和水。这种物质就是过氧化氢酶。;2 H2O2 → 2 H2O + O2;该实验几个注意点;;（1）与1号相比，2号试管出现什么不同现象？说明什么？;（3）3号与4号相比，4号试管中的反应速率快.这说明什么?;4、得出结论; 请学生阅读教材79页的相关内容，了解实验设计的原则，思考：什么是变量、自变量、无关变量？上述实验中哪些是自变量？哪些是因变量？哪些是无关变量？什么是对照实验？上述实验中的对照组和实验组分别是哪些组？; 步骤;;三、酶的作用机理;反应物;活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。;反应物;酶的作用：催化作用。 作用实质：降低反应的活化能。 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。; 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。;;爱拼才会赢！