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 HYPERLINK /view/175065.htm \l # 编辑本段概述  HYPERLINK /picview/175065/175065/0/f2deb48f8c5494eef6ccb4a62df5e0fe98257ea6.html \o 查看图片 \t _blank ??地木耳细胞群显微照 地皮菜藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲，形似 HYPERLINK /view/38611.htm \t _blank 木耳，在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色；失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成，藻丝则由多个球形细胞连接而成，其胶质鞘分层不明显，无色透明。藻丝一般不分枝，长4.5-6微米，其间有异形细胞。地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝；另一种方式是形成厚壁孢子，经过休眠后萌发成新的藻丝。 另称： HYPERLINK /view/1354605.htm \t _blank 地木耳Nostoc commune 属于： HYPERLINK /view/91612.htm \t _blank 蓝藻门－－ HYPERLINK /view/1204684.htm \t _blank 念珠藻目－－ HYPERLINK /view/860190.htm \t _blank 念珠藻科－ HYPERLINK /view/701275.htm \t _blank 念珠藻属 藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.常生于钙质丰富的环境中.丝状体上产生异形胞和 HYPERLINK /view/1413653.htm \t _blank 厚壁孢子进行营养繁殖.（同属植物还有葛仙米,发菜 等）均可食用. 注：蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群. 【科属】属于念珠藻科，念珠藻亚科，念珠藻属 地皮菜(5张) 【别名】 HYPERLINK /view/176874.htm \t _blank 葛仙米、 HYPERLINK /view/577908.htm \t _blank 地踏菇、 HYPERLINK /view/645908.htm \t _blank 念珠藻、 HYPERLINK /view/1354605.htm \t _blank 地木耳、 HYPERLINK /view/200049.htm \t _blank 地衣、 HYPERLINK /view/175065.htm \t _blank 地皮菜、地瓜皮等 不能称为地衣，地皮菜是一种蓝细菌。蓝细菌原先划分为藻类，后因属原核微生物，而藻类属真核生物，相差甚远，故更名为蓝细菌，其种类名称多沿用原来的藻类名称。而地衣是藻类与真菌的共生体。  HYPERLINK /view/175065.htm \l # 编辑本段生物习性  HYPERLINK /picview/175065/175065/0/b21c8701a18b87d6a3790fa0070828381f30fd52.html \o 查看图片 \t _blank ??细胞排列呈念珠状 繁殖方式主要是异形胞将藻丝隔成若干个小段，叫藻殖段，极易从异形胞处断离，每个藻殖段再通过细胞分裂长成长的丝状体。这种以藻殖段进行繁殖的方式，也是营养繁殖的一种方式。可通过 HYPERLINK /view/739878.htm \t _blank 异形胞固氮。能食用。是人们数千年来常用野菜之一， 多生于含钙丰富的环境中，如喀斯特岩溶地区、北方黄土区等含钙丰富的环境，均有大量生长分布。其生命力十分强悍，能以休眠对抗长期干旱、高温、寒冷和高辐射。并在雨水到来时及时恢复活力进行迅速生长繁殖。清代王磐编纂的《野菜谱》中，收录了滑浩一首歌词《地踏菜》曰：地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空。庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆。须臾采得青满笼，还家饱食忘岁凶。”这首歌谣记述了地耳生长、充饥救荒的情景。可见，地耳自古以来，就是饥年重要渡荒的天然野蔬，不知拯救了多少劳苦大众，是大自然恩赐之宝，它为人民立下了不可磨灭的功绩。  HYPERLINK /view/175065.htm \l # 编辑本段人工种植 地皮菜是一种重要的野菜资源，市场对其需求很大，因为野生地皮菜无论质量还是数量均难以满足国内外市场的需求，对人工种植的呼吁越来越高，最近几年越来越多的个人和研究单位开始致力地木耳人工种植技术，并取得了很多不错的研究成果，可以推测很快就会有一套实用的种植技术出来。  HYPERLINK /view/175065.htm \l # 编辑本段性味归经 性凉，味甘；