产品研发新菜推出流程菜品设计构思及创新教材.ppt

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2017-04-30 发布于湖北
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湖北烹饪大师、中式烹饪高级技师;内容一、经营特色：私房创新、品;连锁品牌店推新菜流程单店新菜：;新菜上市流程推出新菜可以增加原;1、新产品是否适合本公司口味特;菜式卖点的原则菜式要给顾客留下;02菜品创新的条件0301建立;新菜推出具体实施办法组织人员：;对市场进行调查、获取信息 ;组合法：菜点交融，合二为一换味;每季度进行一次评选，对推出新菜;谢谢大家