专卖店店长1天的工作流程.doc

专卖店店长一天的工作流程 2007-12-15 18:23 店长作业流程时段表 时段 作业项目 作业重点 8：00 —— 9：00 晨会 作业主要事项布置 职工出勤状况确认 出勤、休假、病事假、人员分配、仪容表及工作挂牌检查。 卖场、后场状况确认 商品陈列、补货、促销及清洁状况检查 后场仓库检查（包括选货验收等） 收银员、找零金、备品及收银台和服务台的检查 昨日营业状况确认 营业额 来客数 每位顾客购物平均额 每客购物平均品项数 售出品种的商品平均单价 未完成销售额预算的商品部门 9：00 —— 10：00 1. 开门营业状检查 1． 各部门人员、商品、促销等就绪 2． 店门开启、地面清洁、灯光照明、购物车（篮）等就绪 2．各部门作业计划重点确认 1． 促销计划 2商品计划 3、 勤计划 4其他 10：00 —— 11：00 营业问题点追踪 营业未达销售预算的原因分析与改善 电脑报表时段别商品销售状况分析，并指示有关商品部门限期改善 卖场商品态势追踪 缺品、欠品确认追踪 重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认 时段别营业额确认 12：30 13：30 午餐 交代指定代管负责卖场管理工作 13：30 —— 15：30 1．竞争店调查 同地段竞争店与本店营业状况比较（来客数、收银台开机数、促销状况、重点商品等） 2．部门会议 1． 各部门协调事项 2． 如何达到今日之营业目标 教育训练 1． 新进人员在职训练 2． 如何达到今日之营业目标 4．文书作业及各种计划、报告撰写与准备 1． 人员变化、请假、训练、顾客意见等 2． 月、周计划、营业会议内容、竞争对策等 11：00 —— 12：30 1． 后场库存状况确认 仓库、冷库库存品种、数量及管理状况了解及指示 营业高峰状况掌握 1． 各部门商品表现及促销活动效果 2． 后场人员调度支援收银 3． 服务台加强促销活动广播 15：30 — 16：30： 时段别、部门别营业额确认 1． 各部门人员、商品、促销等就绪 2． 店门开启、地面清洁、灯光照明、购物车（篮）等就绪 全场态势巡 查、检核与指示 卖场、后场人员、商品清洁卫生、促销环境准备及性改善指示 16：30 —— 18：30 营业问题点追踪 1． 后勤人员调度支援卖场收银或促销活动 2． 收银台开台数、找零金确保正常状况 3． 商品齐全及量感化 4． 服务台配合促销广播 5． 人员交接班迅速且不影响对顾客的服务 18：30 指示代理负责人接班注意事项 交代晚间营业注意事项及关系店事宜