第四章 生物工厂创新设计概论1.pptVIP

第四章 生物工程工厂设计概论;思考题： 1.什么是局部设计、总体设计？ 2. 生产工艺设计的依据？ 3. 初步设计工艺部分的内容？; 以生物工艺学、生物制药学、GMP、工程学以及相关科学理论和工程技术为基础，综合性、实践性很强的应用性工程学科;食品：啤酒、酒精、葡萄酒 有机酸：柠檬酸、醋酸、乳酸、苹果酸、衣康酸 酶制剂：淀粉酶、糖化酶 氨基酸：味精、赖氨酸、蛋氨酸等 抗生素;（一）设计工作的任务和内容;内容;（二）生产工艺设计在总体设计中的重要性;（三）生产工艺设计的依据、内容和深度;内容、深度;（四）工厂设计工作原则;4、结合实际，因地制宜，体现通用性、独特性结合，不能千厂一貌。工厂规模，品种，要适应市场，考虑资金来源，建厂地点时间，三废综合利用的条件，并留有发展余地。 5、发酵工厂设计应考虑微生物发酵的独特要求，注意周围环境的清洁卫生，和厂内车间之间对卫生、无菌、防火等条件的相互影响。食品类发酵工厂，要符合食品卫生法的有关规定，充分体现卫生、优美、流畅，并能让参观者放心的原则。 6、设计工作必须加强计划性，各阶段工作要有明确的进度;二、基本建设程序;2、建设期;3、生产期;（二）项目建议书;4、资源情况、建设条件、协作关系和技术、设备可能的引进国别 、厂商的初步分析； 5、环境保护； 6、投资估算和资金筹措设想，包括偿还贷款能力的大体测算； 7、项目实施规划设想； 8、工厂组织和劳动定员估算； 9、经济效果和社会效益的初步估算;（三）可行性研究;2、市场需求预测和建设规模 (1)国内外市场需求情况的预测 (2)国内现有工厂生产能力的估计 (3)销售预测、价格分析、产品竞争能力 (4)产品方案和发展远景的技术经济比较及分析 (5)拟建工程的最佳规模;3、原材料、燃料及资源情况 (1)原料、辅助材料、燃料的种类、数量、来源和供应情况 (2)公用资源设施的数量、供应方式和供应条件;5、设计方案 (1)工艺路线的选择：包括技术来源和生产方法主要技术工艺和设备选型方案的比较，引进技术设备的性能、来源、国别 (2)全厂布置方案的初步选择和土建工程量； (3)公用辅助设施和厂内外交通运输方式的比较选择意见； (4)改、扩建项目，要说明原固定资产能够利用的情况;6、环境保护：调查环境情况，预测项目对环境的影响，提出环境保护和三废治理的初步方案;9、社会及经济效果评价 社会及经济效果要进行静态分析和动态分析 通过三率： 投资利润率 投资利税率 内部收益率;可行性研究的深度、审批程序;（四）设计任务书;2、附件;（五）初步设计阶段;初步设计目的：保证项目投产后收到预期的经济效益。要求技术资料和基础数据准确，经济技术指标先进合理，工艺设备成熟先进。 初步设计依据：批准的设计任务书和可行性报告，以及可靠的设计基础资料。 初步设计的成果：初步设计说明书(文字说明、概算）和图纸;初步设计阶段的内容： 以大量的图、表和必要的文字说明完成的 (1)总论 (2)总平面布置及运输 (3)工艺设计 (4)土建工程设计 (5)给排水及污水处理工程设计 (6)采暖通风及空调系统工程设计; (7)动力工程设计 (8)电气与照明工程设计 (9)仪表及自动控制工程设计 (10)安全卫生和环境保护工程设计 (11)工程概算 (12)有关附件 包括各种表格(如设备一览表、材料估算表等)和图纸(如全厂总平面布置图，工艺流程图，车间平面布置图、土建）;初步设计阶段生产工艺内容 1、设计文件：解决所有的技术经济问题 ⑴设计依据和设计范围 ⑵设计指导思想、建设规模和产品方案 ⑶生产方法及工艺流程的比较和阐述 ⑷主要生产技术经济指标和生产定额 ⑸主要设备选型及计算 ⑹车间布置的说明 ⑺存在问题及解决问题的建议;2、设计图纸： ⑴生产流程图（带控制点） ⑵车间设备布置图 比例1：100或1：200 ⑶主要生产设备和电动机一览表 ⑷主要材料估算表;初步设计的工作程序： 设计准备、编制开工报告、签定条件往返协作时间表、编制初步设计文件、校审、复制、报批和归档等程序;设计准备1～3;初步设计的深度 1.设计方案的比较选择确定； 2.主要设备和材料定货； 3.土地征用； 4.建设投资控制 ； 5.确定劳动定员和安排人员技术培训； 6.提供主管部门和有关单位进行设计审查； 7.施工图设计的依据； 8.进行施工安装准备和生产准备;初步设计的审批变更 大型项目的初步设计文件，按隶属关系由国家