快检卡培训2013-里南修改研讨.ppt

食品安全快速定量检测仪—呈色分析仪及其应用;中国饮食文化源远流长，然而随着人们生活水平的提高，食品安全问题得到日益广泛的关注。 吃得好不再是人们关注的重点，安全性才是食品的第一要素。;近年来，一件件触目惊心的食品安全事件频频曝光; 面对层出不穷的食品安全问题，如何从源头及时监管，是解决问题的关键。 而为检测者提供有利、便捷的检测工具也是新的趋势。 在这样的背景下，食品快检仪应运而生！！！ 而真正的快速、准确更是对快检设备的新考验！ ;主要内容;1 原理介绍;1.1 技术基础;1957年英国化学家制备胶体金1990年Beggs建立胶体金免疫层析;1.2 反应模式;1.3 反应原理;1.4 定量原理;竞争性免疫反应 纳米胶体金技术 检测线控制线的颜色深浅（T/C）与被测毒素浓度之间具有一定的相关性。T线颜色越深，毒素浓度越低。 ???立数学模型，通过专用计算软件，直接测定出毒素的浓度值。;2 产品及其特点;2.1 产品概要; 消耗品和仪器;　该系列食品安全快速定量检测仪可广泛应用于农副产品、质量监督、粮油检测等监督检测部门和学校、宾馆、饭店、快餐、食品企业、农贸市场、超市等企事业单位的食品检测，为各地的食品安全检测监管部门提供专业、系统的检测平台。;配套齐全;2.2 该系列快检系统特点;2.3 产品汇总;3 操作步骤;（1） 粉碎。 （2） 称样、提取。 （3） 过滤。;3.1.1固体样品---粉碎过20目筛;固体样品---称样;固体样品---提取;固体样品---振摇;固体样品---过滤;3.1.2 奶、尿样等样品---离心;（1）加稀释缓冲液、样品混合。 （2）点卡、温育10分钟。 （3）测定、读数。;食品安全局、农业局、工商局、质量监督系统 粮油、食品企业、 院校机关食堂、超市、菜场 粮食收购站 饲料企业 大型养殖厂、大型农场 果蔬生产基地 餐饮系统 干货调料企业等;;谢谢！