不同品系奉化野鸭500日龄蛋品质比较.pdfVIP

回 机和悄 2013 年第 7 期 文献著录格式:杜雪，马维英，陈芳，等.不同品系奉化野鸭 5∞日龄蛋品质比较[J J. 浙江农业科学， 20 日( 7 ): 896 - 897. 不同品系奉化野鸭 500 日龄蛋品质比较 杜 雪 1.2 ，马维英 1 ，陈 芳 1 ，陶争荣 1 ，沈军达 1 ，王亚琴 3 ，缪国存 4 ，董士海 5 ，赵平娜 5 ，卢立志 I ( 1 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江杭州 310021; 2. 浙江农林大学，浙江临安 3113 ∞: 3. 宁波市农业局，浙江宁波 315∞0;4 奉化市畜牧站，浙江奉化 315500; 5. 奉化市奥纪农业科技有???公司，浙江奉化 315500 ) 摘 要:选取奉化野鸭青壳系、白壳系和褐壳系 3 个品系母鸭在相同条件下饲养， 500 日龄时分别随机抽取 新鲜鸭蛋进行蛋品质测定。结果表明，蛋形指数在 3 个品系间差异显著;褐壳系蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度均 显著小于青壳系和白壳系，而青壳系和自壳系差异不显著;青壳系蛋白高度显著高于白壳系，褐壳系则与青壳 系、白壳系差异不显著;青壳系蛋黄色泽显著高于白壳系和褐壳系，臼壳系和褐壳系之间差异不显著;自壳系 哈氏单位显著低于青壳系和褐壳系，而青壳系和褐壳系之间差异不显著。 关键词:奉化野鸭;不同品系;蛋品质:比较 中图分类号: S 858.32 文献标志码 :A 文章编号: 0528-9017 (2013) 07 -0896-02 蛋品质是衡量蛋鸭生产性能的重要指标，不仅 褐壳系母鸭所产新鲜野鸭蛋，分别为 54 只、 61 影响蛋的种用价值还会影响蛋的食用价值和商业价 只、 29 只，由宁波市奥纪科技有限公司野鸭育种 值。目前关于不同品种蛋鸭蛋品质和同一品种不同 场提供。 饲养方式蛋鸭蛋品质的研究均有报道，但是关于蛋 游标卡尺、蛋壳厚度测定仪( ECHOMETER- 用型野鸭的蛋品质研究甚少。为此，本研究比较了 1061 )、蛋壳强度测定仪( ROBOT-MARION 奉化野鸭不同品系蛋品质的差异，旨在分析不同品 MODEL-m) 、 Orka 鸡蛋品质测试仪( EMT-5200) 。 系对蛋品质的影响，进而为奉化野鸭资源的进一步